“低GI”成食品熱門標簽。近年來,低GI成為健康飲食領(lǐng)域的熱門標簽,從面包飲料到餅干谷物,商家紛紛以此吸引消費者。然而,面對市面上各類低GI食品,許多人心存疑惑:它們究竟是控糖減重的“良方”,還是商家的營銷噱頭?消費者又該如何正確選購低GI食品?
“低GI,慢升糖”“GI值≤55,專業(yè)低升糖,適合控糖人群”……近兩年,“低GI”(血糖生成指數(shù)≤55)已然成為健康食品市場的“流量密碼”。從超市貨架到電商平臺,主食、零食、奶制品等諸多品類的食品包裝上,都??匆娺@一熱門標簽。然而,記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),低GI食品的宣傳五花八門,標注也并不統(tǒng)一,部分商家將其當作營銷噱頭,但產(chǎn)品并未經(jīng)過相關(guān)認證。專家提醒,消費者應(yīng)走出認知誤區(qū),理性看待低GI食品。
火熱
“低GI”成食品行業(yè)“流量密碼”
當“控糖”從小眾群體的特定需求,逐漸演變?yōu)榇蟊娙后w的日常選擇,低GI食品賽道正以驚人的速度崛起。這個曾經(jīng)鮮有人知的專業(yè)概念,如今已然成為貨架上的“流量密碼”。
在一家連鎖超市,自有品牌專區(qū)擺放著十余種標有“低GI”的零食。從主打“堅果籽類添加70%,果干添加13%”的開心果堅果脆,到標明“五黑食材,精選配比”的高纖薄脆餅干,再到宣傳“兩次低溫發(fā)酵,酸面團發(fā)酵”的全麥堅果面包脆片,品類涵蓋糕點、餅干等多個系列。就連曾經(jīng)讓不少控糖人群望而卻步的沙琪瑪、鍋巴等,也以“低GI”“高膳食纖維”的新形象登場。
“GI,即血糖生成指數(shù),它衡量的是食物攝入后血糖水平上升的快慢和高低?!必浖苌戏降男『诎迳希嘘P(guān)“什么是低GI食物”的介紹十分醒目。
“第一次聽說這個概念,感覺應(yīng)該比較適合糖尿病人?!闭谶x購商品的劉女士表示,“低GI”讓很多零食看起來似乎“更健康”。
如今,許多人在購物時會注意到食品外包裝上標有“低GI”字樣。這類加工食品通過特殊配方與工藝設(shè)計,能夠減緩可利用碳水化合物的消化吸收速率,避免血糖劇烈波動,具有慢消化、慢升糖和強飽腹感等特點
2025-12-29 13:05:09低GI食品不等于降糖食品9月8日,國家衛(wèi)生健康委員會與國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布了《關(guān)于實施預(yù)包裝食品數(shù)字標簽有關(guān)事項的公告》
2025-09-08 10:11:45預(yù)包裝食品數(shù)字標簽來了