一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。你聽過這首《九九歌》嗎？今天是進入“三九”的第一天，如果說“冬至”是冬天的大門，那么“三九”就是冬天最冷的時候。身邊開始充斥著“真冷啊”“凍死了”的呼喊。沒錯，日歷翻到了一年中最難熬的日子——三九天。

老話說：“夏養(yǎng)三伏，冬補三九”，“三伏”與“三九”相對應(yīng)，前者是一年中最熱的時候，后者是一年中最冷的時候，這不僅僅是一個根據(jù)時間養(yǎng)生的概念，更是一場人類與高低溫之間的千年博弈。

在這個出門靠勇氣、起床靠毅力的季節(jié)，我們來聊聊“三九”是怎么算出來的？“三九天”為什么最冷？以及如何抓住“三九”良機補養(yǎng)身體。

“三九”是指冬至后的第三個九天。古人從冬至開始算起，每九天為一個“九”，數(shù)完“九九”八十一天，冬天就結(jié)束，春天就來了。數(shù)九習(xí)俗最早見于南北朝《荊楚歲時記》。圖畫版：畫一枝素梅，九朵梅花，一朵梅花九片花瓣，一共有八十一朵花瓣。從冬至日起，每天染一朵，等到滿枝紅梅，就是“出九”之時。文字版：“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”這九個字每個字都是九畫，每天涂一筆，涂完這九個字，正好八十一天，春風(fēng)就吹來了。簡易版：畫九個大方格代表九九，再把每個方格分成九個小方格，共八十一個小格，每天在一個小方格里填上色彩、符號或文字，填完八十一個小格就“出九”了。

最早記載“消寒圖”的文獻資料見于元代，僅文字描述，無實物可見。明代發(fā)展為士紳階層的雅趣活動，形成文字、圓圈、梅花三種主要形式。明代還有刻印好的《九九消寒圖》在市面銷售，這就更省事了，有的圖旁還寫有《九九歌》。清代衍生出宮廷“寫九”及葫蘆型消寒圖，道光帝曾以“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字創(chuàng)寫九之法，部分消寒圖融入戲曲元素或歷史典故，并發(fā)展出陰陽魚圖案等設(shè)計。

想象一下，在沒有手機和WIFI的時代，古人圍爐而坐，每天滿懷希望地描上一筆，這種對春天的期待，本身就是一種治愈。

按理說冬至那天白晝最短，吸收太陽熱量最少，“二九”期間應(yīng)該最冷才對，可為什么最冷的總是“三九”？這就涉及到土地蓄熱的滯后效應(yīng)了。冬至雖然太陽給的熱量最少，但這時候土壤里還存著秋天攢下的“老本”，地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量，地面日熱量收支逆差尚未達到最大值，所以還不很冷。但在“三九、四九”時段，冷空氣頻繁南下，氣溫逐漸下降，地面日熱量收支繼續(xù)處于逆差狀況，導(dǎo)致地溫繼續(xù)下降，地面總熱量收支逆差在這段時間達到最大值。由于空氣的溫度主要受地溫影響，這就導(dǎo)致了“三九、四九”時段氣溫最低。另外，“三九”前后，西伯利亞地區(qū)的冷氣團也發(fā)展到極為強盛的階段，強冷空氣頻頻入侵，于是出現(xiàn)了“冷在三九”的現(xiàn)象。

面對“三九”的寒冷暴擊，中國人的解法當(dāng)然離不開——吃啦。北方有“一九一只雞”的說法，到了三九，不僅要吃雞，還要喝羊肉湯。南方則有糯嘰嘰的御寒神器——糍粑，“三九吃糯米，一年不受寒”，糯米這種高碳水、高熱量的食物，簡直是古代的天然暖寶寶。

中醫(yī)提倡三九時期好好進補，所謂“三九補一冬，來年無病痛”。因為三九天人體陰氣最盛，陽氣處于最低點，寒氣非常容易侵襲人體，導(dǎo)致機體氣血不暢，機能不全，從而誘發(fā)或加重疾病。而三九也是“陽氣初生”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點，這時候養(yǎng)生，既能讓你更健康地度過寒冬，又是為了給來年春天身體打好底子。

很多人聽說過“三伏貼”，其實還有“三九貼”是它的絕配。簡單來說，三伏貼是“趁熱打鐵”去祛濕，三九貼是“順勢而為”來補陽。對于哮喘、鼻炎、容易感冒的體質(zhì)，醫(yī)生通常會建議在這個時節(jié)進行穴位貼敷，這叫“夏病冬治”。

寒冷的三九天，健康人群可以選擇每晚泡腳。中醫(yī)認為“寒凝則滯，溫通則行”，足部是“六經(jīng)之根”，熱水泡腳有助于溫陽散寒，促進局部氣血運行，緩解小腿酸脹僵硬，還能改善睡眠質(zhì)量。水溫40℃左右即可，這一溫度既能有效促進血液循環(huán)，又不易造成過度刺激。此外，泡20分鐘微微出汗即可，泡到大汗淋漓反而傷陽氣，還可以根據(jù)需求加點艾葉、生姜、花椒等。

冬季是生機潛伏、陽氣內(nèi)藏的季節(jié)，是保養(yǎng)、積蓄能量的最佳時機，應(yīng)講究養(yǎng)藏之道，適時進補，可以增加營養(yǎng)、祛寒氣、壯身體?？蛇m當(dāng)多吃羊肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。此時段腎氣當(dāng)令，多吃黑色的食物，可以入腎補氣，比如黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗等，做成粥或者打成糊，既養(yǎng)生又好喝，比喝奶茶健康多了。

要想健康愉快地度過寒冷的“三九天”，還有幾個實用建議：不要露腿露腳踝，老老實實穿上保暖褲、長襪等，羽絨服該穿就穿，秋褲該塞就塞，帽子該戴就戴。冬天講究“藏”，最遲晚上23點前睡覺才是給身體充電。而熬夜是在透支你僅存的“陽氣”，慢慢的你就會發(fā)現(xiàn)皮膚變差、精力不濟，甚至有頭疼、心臟疼等情況。人在三九天里陽氣虛弱，心肺負擔(dān)不小，因此中老年人在最冷的時候不要外出鍛煉，溫度適宜時可以選擇室外鍛煉；不建議做大汗淋漓的運動，可以做溫和運動，比如瑜伽、八段錦、快走、做體操等。年輕人更應(yīng)當(dāng)適量活動，動則生陽，一直不動反而更冷。

“三九”雖然冷，但也是春天的序曲。古人在這八十一天里數(shù)著日子過冬，我們或許在暖氣房里點著外賣，雖然形式變了，但對溫暖和健康的向往從未改變。這最冷的日子，往往也是最需要溫情的時候。記得給爸媽打個電話提醒他們保暖，也記得在這個寒冬里，熱一杯牛奶，吃好也穿暖，照顧好那個努力生活的自己。畢竟，沒有一個冬天不可逾越，也沒有一個春天不會來臨。