媒體：“手打奶茶”營銷已徹底變味 員工玩梗引發(fā)信任危機！霸王茶姬因員工發(fā)布的一段“玩梗視頻”陷入輿論風(fēng)波。視頻中，一名穿著霸王茶姬員工服的福建漳州某門店員未戴手套徒手?jǐn)D壓檸檬片、橙片，并直接用手在奶茶杯內(nèi)攪拌飲品，動作夸張且搭配印度風(fēng)格背景音樂，疑似模仿“印度街頭奶茶”。視頻一經(jīng)發(fā)布，評論區(qū)瞬間炸開了鍋，網(wǎng)友看完視頻后紛紛表示不滿，認(rèn)為這種行為漠視了食品安全。

更讓人不安的是，視頻還標(biāo)注沒有洗手。有好心的網(wǎng)友追問：“這是快打烊的時候處理報廢物料吧？”結(jié)果視頻發(fā)布者直接回復(fù)：“九點還沒打烊?！边@句話徹底激怒了網(wǎng)友，他們認(rèn)為營業(yè)時段公然徒手操作飲品是對食品安全的漠視。

眼看輿論發(fā)酵，涉事員工趕緊澄清，稱這是自己用小號發(fā)布的玩梗視頻，拍攝時用的都是門店要報損的廢棄物料，而且事先洗了手，沒想到會引發(fā)這么大的爭議。但網(wǎng)友并不買賬，認(rèn)為穿著工服就是代表品牌，不能拿玩梗當(dāng)借口。

隨著事件進(jìn)一步發(fā)酵，網(wǎng)友們發(fā)現(xiàn)類似的玩梗視頻還不止一個?！坝《然僮鳌薄靶l(wèi)生堪憂”的標(biāo)簽牢牢貼在了霸王茶姬身上，這波員工玩梗直接把品牌拖進(jìn)了信任危機的泥潭。

面對全網(wǎng)的口誅筆伐，霸王茶姬迅速回應(yīng)，展現(xiàn)了教科書級別的公關(guān)反應(yīng)速度。1月6日上午視頻發(fā)酵，中午時分，霸王茶姬官方就發(fā)布了詳細(xì)的調(diào)查及處理通報。通報指出，視頻發(fā)生在福建漳州龍文寶龍廣場店，涉事店員是為了跟風(fēng)“印度奶茶”熱梗博流量，用的是當(dāng)天要報損的廢棄物料擺拍；拍攝結(jié)束后物料當(dāng)場倒掉，沒有對外銷售，現(xiàn)場也完成了清潔消毒；涉事門店采用自動化制茶，正常飲品都是機器制作，實現(xiàn)人料分離。

處理結(jié)果也非常嚴(yán)厲：涉事門店無限期停業(yè)整頓，直到整改通過驗收；涉事店員劉某某因嚴(yán)重違紀(jì)和誠信問題被辭退；門店店長和區(qū)域督導(dǎo)因管理失職受到降職處分。

霸王茶姬的迅速回應(yīng)和果斷處理贏得了部分網(wǎng)友的認(rèn)可，有人評論說：“態(tài)度很端正，處理也到位，至少讓我看到了品牌對食品安全的重視?！?/p>

這次事件暴露出短視頻玩梗文化對職場的影響。越來越多的職場人開始把工作場景當(dāng)成“流量密碼”，為了博關(guān)注、漲粉絲，無視職業(yè)規(guī)范和品牌形象，最終給品牌招黑。除了霸王茶姬，其他多個連鎖品牌的員工也跟風(fēng)拍攝過類似的“印度街頭飲品”制作視頻，穿著工服在操作區(qū)里擺拍夸張動作。

這些員工可能覺得，自己只是拍個視頻玩梗，用的也是廢棄物料，不會有什么問題。但他們忽略了穿著帶有品牌標(biāo)識的工服，在品牌的工作場景里進(jìn)行操作，無論是否是工作時間、是否是銷售用物料，公眾都會自然地把這個行為和品牌綁定在一起。

更重要的是，這種行為還可能觸碰法律紅線。食品操作區(qū)有嚴(yán)格的防污染規(guī)范，不能因為是“玩?！本屠狻ｎ愃频钠放仆婀７囀录耙灿邪l(fā)生，如古茗一家門店的賬號發(fā)布了一段員工頭掛寫著“忘放吸管罪”“漏貼效期罪”的紙牌，手戴奶茶杯紙托做成的“手銬”的視頻，最終不得不緊急下架視頻并發(fā)布致歉聲明。

這些事件提醒所有品牌，玩?？梢?，但必須要有邊界。對于餐飲行業(yè)來說，食品安全是不可逾越的紅線。品牌方需要加強對員工的培訓(xùn)，明確告知員工什么能做、什么不能做，同時完善監(jiān)督機制，加強對門店日常運營的管理，及時發(fā)現(xiàn)和制止類似的違規(guī)玩梗行為。只有從根源上杜絕問題，才能讓品牌走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。