車?yán)遄觿e猛吃這幾類人要管住嘴慢病患者需謹(jǐn)慎

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2026-01-11 14:18:30 錢江晚報

車?yán)遄蛹疽坏?，這顆紅得發(fā)紫的小果子就頻頻沖上熱搜?！败?yán)遄觾r格暴跌”“車?yán)遄雍屎谒刂摺薄败嚴(yán)遄邮茄怯押眯退薄幌盗袠?biāo)簽讓車?yán)遄映蔀橛懻摻裹c。然而，實現(xiàn)“車?yán)遄幼杂伞焙?，我們真的能放心大快朵頤嗎？

車?yán)遄又员毁N上“血糖友好”標(biāo)簽，主要源于其較低的血糖生成指數(shù)（GI值）。浙江大學(xué)附屬邵逸夫醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師陳倩怡表示：“車?yán)遄拥腉I值通常在29~63之間，因品種、產(chǎn)地不同會有差異，但整體屬于低到中低GI水果?！币话銇碚f，GI值低于55的食物被認(rèn)為對血糖影響較小，適合糖尿病患者適量食用。

水果里的糖分對血糖有直接影響，車?yán)遄釉谶@方面相對溫和。陳倩怡解釋：“車?yán)遄雍谢ㄇ嗨?、黃酮類等物質(zhì)，有助于改善胰島素敏感性、減緩糖分吸收，對心血管代謝也有潛在保護(hù)作用?！?/p>

但這并不意味著高血糖人群就可以放開吃。所有水果對糖尿病患者來說都有一個前提，即在血糖相對穩(wěn)定時期才能適量食用。陳倩怡建議，糖尿病患者每日攝入量宜控制在150克左右，換算成一般大小的車?yán)遄?，大約是15顆。每次不超過這個量，作為加餐在兩餐之間吃，對血糖波動的影響會更小。

“車?yán)遄雍屎谒亍笔墙谧畛鋈Φ臒崴阎?。陳倩怡直言：“車?yán)遄又写_實有褪黑素，但含量極低，每100克車?yán)遄拥耐屎谒卮蠹s只有22納克?！彼蛄藗€比方：“1～3毫克的褪黑素才能發(fā)揮助眠治療效果，100萬納克才等于1毫克，簡單來說，靠吃車?yán)遄訑z入的褪黑素量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到起到助眠治療作用的劑量?！?/p>

她補充說，“褪黑素促進(jìn)睡眠”的相關(guān)研究多使用歐洲酸櫻桃品種的濃縮汁，其褪黑素有效成分濃度遠(yuǎn)高于日常食用的新鮮車?yán)遄?。所以，想靠吃車?yán)遄痈纳扑?，不如調(diào)整作息更實際。

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