1月13日，網(wǎng)紅零食品牌金粒門針對(duì)代工廠衛(wèi)生隱患及篡改生產(chǎn)日期等問題發(fā)布官方通報(bào)，并向消費(fèi)者致歉，同時(shí)公布了具體賠付及整改方案。金粒門在通報(bào)中表示，經(jīng)公司專項(xiàng)調(diào)查小組核查，永紅食品確實(shí)在“檸檬酸辣去骨鳳爪”的生產(chǎn)過程中存在統(tǒng)籌管理不當(dāng)?shù)那闆r，盲目追求包裝視覺統(tǒng)一性，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)已封包產(chǎn)品進(jìn)行了二次分裝，違反了食安規(guī)范，對(duì)此深表歉意。

關(guān)于“麻辣牛肉條”產(chǎn)品，經(jīng)核對(duì)原始生產(chǎn)記錄，目前尚未發(fā)現(xiàn)人為篡改生產(chǎn)日期的行為。公司將積極配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的調(diào)查工作，嚴(yán)格核實(shí)全部批次產(chǎn)品的進(jìn)出廠記錄，并及時(shí)向社會(huì)公眾公布調(diào)查結(jié)論。

調(diào)查組通過調(diào)取監(jiān)控與現(xiàn)場(chǎng)勘查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)廠家在部分作業(yè)區(qū)域存在環(huán)境清潔不到位、器皿擺放不規(guī)范、人員操作不規(guī)范等衛(wèi)生隱患。涉事生產(chǎn)車間即日起停產(chǎn)整頓，所有成品封存待查。公司將委托第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行全面消殺與流程優(yōu)化，驗(yàn)收合格后方可復(fù)產(chǎn)。此外，還將重新評(píng)估所有代工廠資質(zhì)，建立“飛行檢查”制度。

關(guān)于賠付方案，自2025年11月1日至今，金粒門品牌門店共售出64031盒無骨鳳爪，總售賣金額為人民幣126.7813萬元。公司準(zhǔn)備總額1200萬元人民幣的專項(xiàng)賠付資金，對(duì)在任意渠道購(gòu)買該批次“檸檬酸辣去骨鳳爪”的消費(fèi)者實(shí)施“一賠十”補(bǔ)償。此外，還設(shè)立了食品安全監(jiān)督熱線。

金粒門是以“新鮮短?！薄ⅰ盁o添加”為主打標(biāo)簽的知名零食品牌，作為長(zhǎng)沙“伴手禮”的代表之一，曾長(zhǎng)期上榜長(zhǎng)沙網(wǎng)紅必吃榜。其關(guān)聯(lián)公司湖南金栗之門食品有限公司成立于2021年4月，法定代表人為劉暢，注冊(cè)資本200萬人民幣?！敖鹆ｉT”鹵制品代工廠為長(zhǎng)沙永紅食品有限公司韻紅食品廠，該廠成立于2003年3月，負(fù)責(zé)人為劉翎雁，經(jīng)營(yíng)范圍包括肉制品、水產(chǎn)制品、豆制品的生產(chǎn)與銷售。

此前，多名消費(fèi)者反映在“金粒門”購(gòu)買的鹵味短時(shí)間內(nèi)變質(zhì)，有工作人員解釋是儲(chǔ)存條件不好所致。記者臥底其代工廠韻紅食品廠發(fā)現(xiàn)，廠內(nèi)存在偽造生產(chǎn)日期的行為，比如前一日多余生產(chǎn)的食品會(huì)貼上當(dāng)日標(biāo)簽。還有部分無骨雞爪產(chǎn)品，標(biāo)簽顯示“自有工廠，每日直配，自研配方”，但實(shí)際生產(chǎn)商卻是安徽馬鞍山的一家公司。此外，該食品廠生產(chǎn)廚房進(jìn)門就有一股臭味，地面上積存大量深色污水。據(jù)瀟湘晨報(bào)報(bào)道，韻紅食品廠往年多次被曝食品抽檢不合格。