以為能吃其實可能“有毒”的7種食物 警惕身邊的食品安全隱患(3)
死掉的螃蟹雖然便宜，但風險大于收益。螃蟹尤其是河蟹，屬于雜食性動物，除了活物，也會吃一些腐爛的食物，攜帶大量細菌。一旦死亡，其體內細菌會迅速繁殖，分解蟹體中的蛋白質，產生大量組胺等生物胺類物質。組胺具有較強毒性，即使烹飪后也無法完全消除。食用死蟹可能導致過敏性中毒，出現皮疹、瘙癢、呼吸困難等癥狀，嚴重時可能引發(fā)過敏性休克，危及生命。預防建議是購買螃蟹時，挑選鮮活的，不要因為死蟹便宜而購買。烹飪前如果發(fā)現螃蟹已死了幾小時了，不要食用，否則可能得不償失。
上面這些看似沒壞實則有健康隱患的食物，你吃過嗎？趕緊停止吧，快把這篇文章轉發(fā)給家人。
(責任編輯：zx0176)
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