成都本地產黑草莓

單斤售價約100元

1月21日，紅星新聞記者在電商平臺搜索發(fā)現，各種規(guī)格的黑草莓售價不一，單斤價格從70余元到300余元不等，其中多數集中在200元左右，一家標價235元一斤的網店顯示已售超過1000單。

這一高價草莓究竟是何物？在哪些地方有種植？紅星新聞記者就此采訪成都本地多個草莓種植戶了解到，所謂黑草莓實際上指的是黑珍珠、真紅美玲等草莓品種，國內已引進種植多年，因其果實成熟時呈黑紅色，常被大家統稱為黑草莓。

▲真紅美玲

成都臻味貝瑞生態(tài)農業(yè)開發(fā)有限公司負責人唐志敏告訴紅星新聞記者，其公司在四川天府新區(qū)種植了約100畝草莓，除主打品種紅顏外，還有香野、中莓香玉、黑珍珠等7個品種?！昂谡渲橹环N了一畝左右，在成熟前兩周就已經被預訂完了，多數發(fā)往省外?！碧浦久粽f，“這個品種由于品相好、甜度高，比較受高端市場的歡迎，其基地中大果出貨價在1斤120元左右，小果也能賣到58元一斤?！?/p>

對于網上出現兩三百元一斤的高價，唐志敏認為這一現象存在炒作的可能性，在其看來，100多元一斤是這個品種的正常價格。“常見的紅顏售價二三十元一斤，而黑珍珠由于產量低，種植面積小，價格出現一定程度上浮屬于正?，F象?！碧浦久粽f：“我們基地的黑珍珠畝產量比紅顏要低1/3左右，一畝地一茬僅能采收約2000斤。”

藝隆草莓園負責人宋汝斌告訴紅星新聞記者，其在成都種植草莓13年，當前種植面積有20余畝，其中真紅美玲僅有半畝，售價約為80元一斤?！斑@個品種春季表現不佳，開春之后可能是由于糖分過高，口感并不好，基本只能冬季收獲一茬，并且單茬產量也低，所以與紅顏綜合對比，經濟效益其實并不高。”宋先生說。

▲宋汝斌種植的真紅美玲

對于網上的高價黑草莓，宋汝斌認為100元左右一斤才是這個品種的正常價格，“紅顏的糖度一般在12個左右，而真紅美玲能達到19，并且真紅美玲畸形果率較高，多重因素疊加下，價格會高于普通草莓。”

后續(xù)或將像白草莓一樣

隨著種植面積增大價格下降

成都市農林科學院正高級農藝師秦燕表示，近期熱門的黑珍珠草莓果皮顏色深紅近黑，又稱黑草莓，其實在國內已種植多年，但是不同草莓的種植技術和適應性存在差異，且紅顏草莓種植歷史較長，市場認可度高，因此黑珍珠在國內常常作為草莓采摘園的選配品種，不作為主栽品種種植。

黑草莓是否通常會更甜？秦燕表示，從品種特性上來講，黑珍珠甜度相較于紅顏偏高，但是草莓的鮮食口感還受其他多種因素影響，品種因素只占一部分，“還與種苗質量、管理水平、肥水用量、采摘時期等因素密切相關?！?/p>

▲真紅美玲與白草莓

盡管黑草莓當前的市場售價高，秦燕也不認為其短期內能替代紅顏成為市場主流品種，“大概率會像白草莓一樣，隨著數量的增多、消費者認知的加深，其價格會逐步下降?！?/p>

此外，針對當前市面上出現的多色草莓現象，紅星新聞記者了解到，目前草莓以紅色為主，代表品種為紅顏，其余則還有白色品種如白雪公主、黑色品種如上述的黑珍珠和真紅美玲。多色草莓的形成，與其內的花青素含量息息相關，花青素含量越高，草莓顏色越深，也就出現了草莓顏色從白色、粉色、紅色到黑紅色的現象。