老字號做出“新”味道創(chuàng)新引領(lǐng)潮流

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2026-01-26 12:46:12 環(huán)球網(wǎng)

隆冬時(shí)節(jié)，哈爾濱中央大街上人頭攢動(dòng)。盡管天氣寒冷，游客們依舊入鄉(xiāng)隨俗，嘗試著品嘗馬迭爾冰棍。“在這么冷的天氣吃冰棍是比較特別的體驗(yàn)?！薄岸炀偷门浔??！薄奥犝f哈爾濱這個(gè)馬迭爾冰棍很有名，我就非常想來嘗試一下?！?/p>

馬迭爾冰棍起源于上世紀(jì)初，隨著歐洲移民來到中國東北，成為哈爾濱的特色美食之一。馬迭爾冷飲廳督導(dǎo)孫芳偉介紹，馬迭爾冰棍是1914年問世的，原味由牛奶和雞蛋制作而成。如今，馬迭爾冰棍不僅保留了傳統(tǒng)的奶味，還創(chuàng)新出蔓越莓、竹子、楊枝甘露、芒果等多種口味。

游客們一邊舉起馬迭爾冰棍咬一口，一邊用手機(jī)記錄下這一刻，成為中央大街上的新風(fēng)尚。馬迭爾冰棍與時(shí)俱進(jìn)，推出了30多種不同口味與造型的產(chǎn)品，滿足了消費(fèi)者多樣化的需求。

天津市民康女士說：“我經(jīng)常喝海河牛奶，海河牛奶的口味越來越多了，滿足我們消費(fèi)者?！倍赵绯浚谔旖蚴泻颖眳^(qū)的海河鮮奶小藍(lán)屋里，新鮮上市的鮮奶、酸奶、花色奶擺上貨架，不時(shí)有附近居民進(jìn)店選購，很多都是回頭客。

天津市民田先生表示，自己家老少三代人都愛喝海河牛奶，孩子們喜歡各種花色奶，每天換著花樣買。“現(xiàn)在有煎餅馃子味的、麻花味的，都是我們天津人的最愛?！碧锵壬f。

以天津母親河命名的海河牛奶，近年來不斷創(chuàng)新，研發(fā)超過30種新口味，如香菜牛油果、煎餅馃子、天津炸糕等，深受年輕人喜愛。天津海河乳品公司零售渠道主管張銳介紹，這些新口味幾乎每天都要補(bǔ)貨。

在這家“海河鮮奶”貨架旁，一臺“現(xiàn)打鮮奶”自助機(jī)同樣吸引顧客。從配套消毒柜中取出潔凈的一次性空瓶，將瓶口對準(zhǔn)出奶口，輕按機(jī)身手柄，當(dāng)日新鮮上市的鮮奶便緩緩注入瓶中。線下門店推出的“現(xiàn)打鮮奶”體驗(yàn)服務(wù)讓消費(fèi)者可以第一時(shí)間品嘗到新鮮醇厚的巴氏鮮奶。

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