水是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)，對(duì)維持身體健康、正常的身體活動(dòng)和認(rèn)知能力至關(guān)重要。在日常生活中，一些人習(xí)慣自己燒水喝，而另一些人則因?yàn)閾?dān)憂自來(lái)水的水質(zhì)問(wèn)題選擇桶裝水或瓶裝水。那么，長(zhǎng)期自己燒水喝的人和經(jīng)常買(mǎi)桶裝水喝的人，誰(shuí)更健康呢？

研究表明，每升瓶（桶）裝水中平均約含有24萬(wàn)個(gè)可檢出的塑料微粒。這些“納米級(jí)塑料”可以通過(guò)腸道或肺部細(xì)胞進(jìn)入血液，甚至抵達(dá)心臟和大腦。對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，這些微塑料還可能穿過(guò)胎盤(pán)進(jìn)入胎兒體內(nèi)。此外，當(dāng)瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時(shí)，塑料顆粒可能會(huì)隨著碎片脫落進(jìn)入水中。反復(fù)開(kāi)關(guān)瓶蓋時(shí)，許多塑料顆粒也會(huì)進(jìn)入水中。自來(lái)水中也含有微塑料，全球14個(gè)國(guó)家的159份自來(lái)水樣本中，81.1%的樣本含有納米塑料/微塑料。

微塑料對(duì)人體健康的影響尚需更多探索。已有證據(jù)表明，攝入體內(nèi)的微塑料會(huì)影響微量營(yíng)養(yǎng)素的吸收，增加腸道不適癥狀，如腹瀉、直腸出血和腹部絞痛。微塑料還會(huì)刺破和摩擦器官壁誘發(fā)炎癥。魚(yú)類(lèi)貝類(lèi)等海洋生物體內(nèi)也可能存在微塑料污染，通過(guò)攝食會(huì)進(jìn)入人體。

雖然飲水會(huì)讓我們攝入微塑料，但不用過(guò)于擔(dān)心。將水燒開(kāi)后再喝可以最大化地減少微塑料進(jìn)入人體，降低其對(duì)身體的傷害。建議大家把水燒開(kāi)后多沉淀一段時(shí)間，并使用過(guò)濾裝置。研究發(fā)現(xiàn)，每天通過(guò)燒開(kāi)水?dāng)z入的微塑料量比通過(guò)自來(lái)水?dāng)z入的微塑料量少2—5倍。因此，建議大家自己燒開(kāi)水喝，以減少人體微塑料攝入。研究還發(fā)現(xiàn)，把硬水燒開(kāi)并經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單過(guò)濾，可以除去水中80%以上的納米塑料/微塑料。燒水過(guò)程中，隨著水溫升高，微塑料去除率逐漸增加；水的硬度越高，對(duì)微塑料的去除效果越好。

為了減少微塑料攝入，除了將水燒開(kāi)再喝，還可以采取以下措施：少吃外賣(mài)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)外賣(mài)都用塑料盒或塑料袋盛裝食物，這些塑料制品可能會(huì)讓人攝入更多的微塑料。收到外賣(mài)后應(yīng)盡快將食物倒入自己的餐具中，避免直接套在碗上吃。盡量少吃塑料包裝的食品，尤其是溫度高的飲品或食物，因?yàn)楦邷貢?huì)讓微塑料更多地溶解在食物中。同時(shí)，盡量少用塑料吸管。加工食品經(jīng)層層包裝，受微塑料污染的風(fēng)險(xiǎn)更高，罐裝食品內(nèi)部一般涂有雙酚A，微塑料難免會(huì)降解在食物里。另外，盡量不要生吃海產(chǎn)品，特別是海鮮內(nèi)臟，因?yàn)槲⑺芰夏軌蜻M(jìn)入一些海洋生物的體內(nèi)，污染魚(yú)類(lèi)和貝類(lèi)食物。