長期燒水喝和買桶裝水喝哪種更健康減少微塑料攝入

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2026-01-27 12:15:49 環(huán)球網(wǎng)

水是構(gòu)成人體成分的重要物質(zhì)，足量飲水對于保持身體健康和維持正常的身體活動及認知能力至關(guān)重要。在日常生活中，有人習慣于長期自己燒水喝，也有人因為擔憂自來水的水質(zhì)問題而選擇桶裝水或瓶裝水。那么，這兩種飲水方式哪一種更健康呢？

2024年1月，國際學術(shù)期刊《美國國家科學院院刊》發(fā)表的一項研究發(fā)現(xiàn)，每升瓶（桶）裝水中平均約含有24萬個可檢出的塑料微粒。研究人員利用新的顯光學成像技術(shù)首次觀測到瓶（桶）裝水中存在“納米級塑料”，這些細小的塑料顆?？梢酝ㄟ^腸道或肺部細胞進入血液，甚至抵達心臟和大腦。對孕婦來說，這些微塑料還可能穿過胎盤，進入胎兒體內(nèi)。此外，當瓶裝水瓶子被擠壓或暴露在高溫下時，可能會有碎片脫落進入水中。反復開關(guān)瓶蓋時，也會有大量塑料顆粒進入水中。

自來水中同樣含有微塑料。一項針對全球14個國家159份自來水樣本的研究顯示，其中129份含有納米塑料/微塑料，檢出比例高達81.1%。

目前，微塑料對人體健康的影響還有很多未知之處，需要進一步探索。已有證據(jù)表明，攝入體內(nèi)的微塑料會影響微量營養(yǎng)素的吸收，增加腸道不適癥狀，如腹瀉、直腸出血和腹部絞痛。塑料微粒還會刺破和摩擦器官壁誘發(fā)炎癥。生活中，魚類貝類等海洋生物體內(nèi)也可能存在微塑料污染，通過攝食進入人體。

雖然飲水會讓我們攝入微塑料，但不必過于擔心。只要把水燒開后再喝就能最大化地減少微塑料進入人體，降低其對身體的傷害。建議大家水燒開后多沉淀一段時間，并使用過濾裝置。廣州醫(yī)科大學和暨南大學聯(lián)合開展的研究發(fā)現(xiàn)，每天通過燒開水攝入的微塑料量比通過自來水攝入的微塑料量少2-5倍。因此，更建議大家自己燒開水喝，以減少人體微塑料攝入。研究還發(fā)現(xiàn)，將硬水燒開并經(jīng)過簡單過濾，可以除去水中80%以上的納米塑料/微塑料。燒水過程中，隨著水溫逐漸升高，水中的微塑料去除率逐漸增加；水的硬度越高，對水中微塑料的去除效果越好。

為了減少微塑料攝入，除了將水燒開再喝，還建議少吃外賣，避免用塑料袋直接盛裝熱食物，盡量使用自己的餐具。少用塑料吸管，尤其是喝熱飲時。少吃塑料包裝的加工食品，罐裝食品內(nèi)部一般都涂有雙酚A，微塑料難免會降解在食物里。同時，不吃海鮮內(nèi)臟，因為亞洲沿海的軟體動物微塑料污染最為嚴重，存在于貽貝、牡蠣和扇貝的腸道、肝臟等部位中。盡量不要生吃海產(chǎn)品，一定要做熟，并去除其內(nèi)臟和鰓。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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