近期,一些三甲醫(yī)院設(shè)計(jì)上線(xiàn)的餐食飲品開(kāi)始出現(xiàn)在部分城市的外賣(mài)平臺(tái)上。這些產(chǎn)品包括精準(zhǔn)計(jì)算熱量的減脂餐、分階段調(diào)理的月子餐以及藥膳飲品等,為市民提供了與以往不同的健康飲食選擇。
在廣西南寧,南寧市第二人民醫(yī)院的“仁愛(ài)減脂餐”自去年9月起已在多個(gè)主流外賣(mài)平臺(tái)上線(xiàn)。目前提供的選擇包括面向需減脂增肌人群的鹵香牛肉款、面向上班族的白灼大蝦款、巴沙魚(yú)排款等共10個(gè)品種在內(nèi)的“四季款”和“冬季款”減脂餐,價(jià)格在22~28元不等。每份餐食附帶的信息標(biāo)簽上明確標(biāo)示了熱量值(基本控制在600千卡左右)及三大供能物質(zhì)(碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì))的含量。
南寧市第二人民醫(yī)院肥胖代謝減重診療中心—臨床營(yíng)養(yǎng)科主任孫桂麗表示,此次推出的仁愛(ài)減脂低脂餐是科室團(tuán)隊(duì)依據(jù)大量臨床案例,針對(duì)不同人群的需求,經(jīng)過(guò)多輪研發(fā)打磨而成的。由醫(yī)院食堂當(dāng)日制作,努力實(shí)現(xiàn)讓大家吃得飽、吃得好,還能輕松管理體重。
在海南,海南現(xiàn)代婦女兒童醫(yī)院也于去年12月在外賣(mài)平臺(tái)推出了“小代月子餐”。該服務(wù)將月子期膳食分為“產(chǎn)后1-14天”和“產(chǎn)后15-28天”等不同階段套餐,涵蓋午餐、晚餐,供消費(fèi)者按需選擇。餐食由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵循產(chǎn)后恢復(fù)的生理特點(diǎn)設(shè)計(jì),讓營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更科學(xué)。餐品均由餐飲衛(wèi)生量化分級(jí)為A級(jí)的營(yíng)養(yǎng)餐廳制作,不使用預(yù)制菜,并通過(guò)保溫配送確保餐品溫度。
而在廣西北海,北海市中醫(yī)醫(yī)院則通過(guò)自有小程序推出了名為“百草茶膳坊”的外賣(mài)服務(wù),為市民提供了感受傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的新方式。產(chǎn)品線(xiàn)包括融入了中藥材的奶茶、面點(diǎn)等,每款產(chǎn)品均由醫(yī)院的中醫(yī)藥專(zhuān)家研制。
從已開(kāi)展的服務(wù)看,這些醫(yī)院外賣(mài)在餐品的設(shè)計(jì)上均由專(zhuān)業(yè)科室或團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì),現(xiàn)制現(xiàn)送,為消費(fèi)者提供更加針對(duì)性的服務(wù)。目前,這些產(chǎn)品均通過(guò)常見(jiàn)的外賣(mài)平臺(tái)或醫(yī)院自有線(xiàn)上渠道提供,消費(fèi)者可以像點(diǎn)購(gòu)普通外賣(mài)一樣下單。
孫桂麗表示,此次上新的低脂餐也是醫(yī)院肥胖代謝減重診療中心創(chuàng)新體重管理服務(wù)模式,打造營(yíng)養(yǎng)干預(yù)場(chǎng)景的創(chuàng)新舉措。飲食在影響體重管理的各種因素中占80%,維護(hù)健康體重必須把飲食管理放在首位。希望能將專(zhuān)業(yè)的餐品從醫(yī)院延伸出去,讓科學(xué)健康營(yíng)養(yǎng)餐食走進(jìn)尋常百姓家,逐步培養(yǎng)大家的健康飲食意識(shí),讓“吃對(duì)飯”不再是難事。
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2026-01-13 08:49:44外賣(mài)員揭醫(yī)院外賣(mài)卡黑幕