近期，一些三甲醫(yī)院設(shè)計(jì)上線(xiàn)的餐食飲品開(kāi)始出現(xiàn)在部分城市的外賣(mài)平臺(tái)上。這些產(chǎn)品包括精準(zhǔn)計(jì)算熱量的減脂餐、分階段調(diào)理的月子餐以及藥膳飲品等，為市民提供了與以往不同的健康飲食選擇。

在廣西南寧，南寧市第二人民醫(yī)院的“仁愛(ài)減脂餐”自去年9月起已在多個(gè)主流外賣(mài)平臺(tái)上線(xiàn)。目前提供的選擇包括面向需減脂增肌人群的鹵香牛肉款、面向上班族的白灼大蝦款、巴沙魚(yú)排款等共10個(gè)品種在內(nèi)的“四季款”和“冬季款”減脂餐，價(jià)格在22~28元不等。每份餐食附帶的信息標(biāo)簽上明確標(biāo)示了熱量值（基本控制在600千卡左右）及三大供能物質(zhì)（碳水化合物、脂肪以及蛋白質(zhì)）的含量。

南寧市第二人民醫(yī)院肥胖代謝減重診療中心—臨床營(yíng)養(yǎng)科主任孫桂麗表示，此次推出的仁愛(ài)減脂低脂餐是科室團(tuán)隊(duì)依據(jù)大量臨床案例，針對(duì)不同人群的需求，經(jīng)過(guò)多輪研發(fā)打磨而成的。由醫(yī)院食堂當(dāng)日制作，努力實(shí)現(xiàn)讓大家吃得飽、吃得好，還能輕松管理體重。

在海南，海南現(xiàn)代婦女兒童醫(yī)院也于去年12月在外賣(mài)平臺(tái)推出了“小代月子餐”。該服務(wù)將月子期膳食分為“產(chǎn)后1-14天”和“產(chǎn)后15-28天”等不同階段套餐，涵蓋午餐、晚餐，供消費(fèi)者按需選擇。餐食由專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格遵循產(chǎn)后恢復(fù)的生理特點(diǎn)設(shè)計(jì)，讓營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更科學(xué)。餐品均由餐飲衛(wèi)生量化分級(jí)為A級(jí)的營(yíng)養(yǎng)餐廳制作，不使用預(yù)制菜，并通過(guò)保溫配送確保餐品溫度。

而在廣西北海，北海市中醫(yī)醫(yī)院則通過(guò)自有小程序推出了名為“百草茶膳坊”的外賣(mài)服務(wù)，為市民提供了感受傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的新方式。產(chǎn)品線(xiàn)包括融入了中藥材的奶茶、面點(diǎn)等，每款產(chǎn)品均由醫(yī)院的中醫(yī)藥專(zhuān)家研制。

從已開(kāi)展的服務(wù)看，這些醫(yī)院外賣(mài)在餐品的設(shè)計(jì)上均由專(zhuān)業(yè)科室或團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)，現(xiàn)制現(xiàn)送，為消費(fèi)者提供更加針對(duì)性的服務(wù)。目前，這些產(chǎn)品均通過(guò)常見(jiàn)的外賣(mài)平臺(tái)或醫(yī)院自有線(xiàn)上渠道提供，消費(fèi)者可以像點(diǎn)購(gòu)普通外賣(mài)一樣下單。

孫桂麗表示，此次上新的低脂餐也是醫(yī)院肥胖代謝減重診療中心創(chuàng)新體重管理服務(wù)模式，打造營(yíng)養(yǎng)干預(yù)場(chǎng)景的創(chuàng)新舉措。飲食在影響體重管理的各種因素中占80%，維護(hù)健康體重必須把飲食管理放在首位。希望能將專(zhuān)業(yè)的餐品從醫(yī)院延伸出去，讓科學(xué)健康營(yíng)養(yǎng)餐食走進(jìn)尋常百姓家，逐步培養(yǎng)大家的健康飲食意識(shí)，讓“吃對(duì)飯”不再是難事。