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這樣喝咖啡反而增加患癌風險 加糖后風險反轉

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2026-01-31 08:36:17  光明網

你平時喜歡喝純黑咖啡還是加了糖漿或果汁的風味拿鐵？一項發(fā)表在《營養(yǎng)學雜志》的研究揭示了這兩種選擇之間的關鍵區(qū)別。研究發(fā)現(xiàn)，每天飲用兩杯以上無糖咖啡（約500毫升）可以將癌癥發(fā)生風險降低5%，死亡風險減少11%。然而，如果在咖啡中添加糖或人工甜味劑，同樣每天飲用兩杯以上，癌癥風險反而會上升6%，死亡風險增加25%。

這種差異的原因在于無糖咖啡和茶富含多酚等抗氧化成分，這些成分能抑制慢性炎癥，減少細胞損傷，從而降低癌變幾率。相比之下，高糖攝入會導致血糖驟升，促進胰島素抵抗和氧化壓力，激活促癌信號通路，為癌細胞的生長提供有利環(huán)境。

(責任編輯：zx0176)
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