外國政要愛吃的中國菜都有啥政要美食清單揭曉

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2026-01-31 10:26:28 中國新聞網(wǎng)

中國菜到底有多好吃？這份外國政要美食清單或許能給你答案。

斯塔默訪問中國時，抵京當晚就去吃云南菜。他品嘗了13道云南特色菜品、3道甜品以及4道飲品。他們不僅用中文向服務(wù)員說“謝謝”，還主動與服務(wù)員合影，并全程使用筷子。云南菜因其民族風情和生態(tài)底蘊，在食尚界頗受歡迎。斯塔默選擇的這家餐廳員工來自16個民族，菜單上大部分材料都來自云南。有趣的是，美國財長耶倫和英偉達創(chuàng)始人黃仁勛也曾光顧這家餐廳。

普京在2018年訪華期間，曾在天津親手制作狗不理包子和煎餅果子。這一舉動引起了廣泛關(guān)注。原來，中文名聽起來有些土氣的狗不理包子，英文名是相當霸氣的“Go Believe”，意為“去相信”。

默克爾在第七次訪華期間，到訪成都本土農(nóng)貿(mào)市場并觀摩川菜制作過程。她購買了郫縣豆瓣醬與八角，并觀看了宮保雞丁的制作過程。默克爾一個人就吃了四分之一盤宮保雞丁，并熱情邀請德國同伴分享這道美食。宮保雞丁因其獨特的味道深受外國人喜愛。

卡梅倫訪問四川時，專門抽時間品嘗了地道四川火鍋。盡管選的是鴛鴦鍋底，但卡梅倫非常能吃辣，只吃紅湯部分。臨走時，他對火鍋贊不絕口。

哈珀在北京一家餐廳用餐時，創(chuàng)造了老湯肘子蘸芥末的新吃法。店家隨后推出新菜“哈珀肘子”，據(jù)說這一新吃法直接助力該店客源增加近兩成。

不少外國政要訪華期間還特別喜歡一些特色小吃。例如，奧朗德在上海對一道售價10元的蘿卜湯圓贊不絕口；拜登在北京鼓樓附近的一家炒肝店吃炸醬面；文在寅在北京釣魚臺國賓館附近的一家豆?jié){店享用傳統(tǒng)中國式早餐——油條、豆?jié){。

從政要到游客，中國美食的魅力在于其多元性和地域化特點。陳勇教授介紹，早在1918年，孫中山先生就指出美國城市幾乎都有中國餐館。在美國人心中，選擇吃中餐已成為一種方便、舒適的生活方式。近年來，一些新式中餐不再刻意適應(yīng)主流美國人口味，使中餐在中美文化交流中起到更大作用。

佐藤貴子認為，隨著與中國民間交流增多，各國對中國美食不再陌生。越來越多日本廚師到中國學藝，東京出現(xiàn)了主打東北菜、云南菜、廣西菜等地方特色菜品的餐飲店。

扶霞·鄧洛普表示，在中國傳統(tǒng)文化里，對食物的欣賞受到人們尊重。不同菜肴是中國不同區(qū)域地理、歷史、文化的生動反映。如果西方人想要探索中國文化，飲食將是一個非常有趣的窗口。品味美食不僅是味蕾的邂逅，更是文化的對話。

(責任編輯：zx0176)

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