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這份外國政要菜單看餓了 滇味征服全球味蕾

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2026-01-31 16:22:09  社會頻道

云南菜再次引起關(guān)注！北京三里屯昨晚的焦點竟然是一家云南菜館。時隔8年訪華的英國首相斯塔默，落地后的第一餐就選擇了云南菜。消息傳出后，熱情的云南人紛紛在線推薦自家美食。

斯塔默就餐的餐廳名為“一坐一忘”，正是2023年7月美國前財政部長耶倫就餐的同一家餐館。據(jù)店主李剛透露，斯塔默一行于28日晚8點左右到達，10點左右離開，共品嘗了13道云南特色菜品、3道甜品以及4道飲品。次日，這份同款菜單在店內(nèi)銷售非?；鸨?/p>

菜單中包括薄荷牛肉卷、木姜子拌豆腐、牛肝菌扒蘆筍、景頗烤山雞、大理雕梅小排骨等多道云南風(fēng)味菜肴。其中，銅鍋牛肝菌燜飯最受歡迎。李剛表示，野生菌作為菜單亮點，與此前耶倫點了四盤見手青的情況一致，說明云南野生菌的獨特魅力。

除了野生菌，騰沖大救駕、香辣薄荷洋芋、傣味菠蘿飯等也展示了云南多地的口味。此外，他們還品嘗了鮮花餅，并飲用了來自大理的精釀啤酒和香格里拉的干白葡萄酒。

李剛分享了一個有趣的細(xì)節(jié)：由于餐廳沒有足夠的刀叉，他們決定讓客人入鄉(xiāng)隨俗使用筷子。沒想到這些外國客人用筷子非常熟練，這讓李剛感到意外。用餐結(jié)束后，斯塔默還主動提出合影，并允許照片發(fā)布在社交媒體上。

李剛回憶，一周前，英國駐華大使和他的中國同事來到餐廳準(zhǔn)備就餐事宜，最終決定包場。他認(rèn)為，斯塔默選擇這家餐廳可能是因為之前耶倫的就餐經(jīng)歷，覺得云南菜能代表中國飲食文化。

這次首相同款套餐結(jié)合了“一坐一忘”春節(jié)前推出的“提前過個年”主題，既喜慶又符合中國人的熱情好客。李剛強調(diào)，餐廳的一線員工幾乎全是云南人，確保了菜品的正宗性。每年餐廳都會從云南運輸大量野生菌，并有一套嚴(yán)格的制作流程以確保食品安全。

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