一斤瓜子貴過豬肉越漲價越搶手炒貨輕奢化趨勢

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2026-02-14 09:16:57 海報新聞

市民張女士在某商超的炒貨專柜前感嘆：“一斤瓜子居然要23塊錢，太貴了，比肉都貴！”隨著馬年春節(jié)臨近，年貨采購進入高峰期。今年的炒貨市場因價格大幅上漲而備受關(guān)注。從前百元左右就能拿下的堅果禮盒，今年動輒兩三百元，瓜子標(biāo)價已悄然追上兩斤豬肉的價格。社交媒體上，“炒貨刺客”“薛記珠寶店”“炒貨界的愛馬仕”等調(diào)侃聲不絕于耳。

根據(jù)市場走訪，某連鎖品牌炒貨店同口味產(chǎn)品價格約20元/斤，而高端門店的精美禮盒裝瓜子售價超過30元/斤。相比之下，同期豬肉均價在10元左右/斤，這意味著，一斤品牌瓜子的價格已能購買超過兩斤豬肉。這種現(xiàn)象不僅限于單一企業(yè)或產(chǎn)品，已成為行業(yè)普遍現(xiàn)象。以薛記炒貨為例，其基礎(chǔ)現(xiàn)制瓜子售價為23.8元/斤，開心果、現(xiàn)烤腰果、開口松子等堅果類產(chǎn)品價格接近100元/斤，手剝松子更是高達218元/斤。另一家主打商場渠道的品牌琦王花生，其堅果類產(chǎn)品單價也大多在每斤100元以上。

盡管價格引發(fā)討論，但堅果炒貨的市場規(guī)模仍在持續(xù)擴大。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年中國堅果炒貨市場規(guī)模已突破3000億元，預(yù)計到2029年將達到4283億元。2024年堅果禮盒已成為春節(jié)的“年貨之王”，在消費者新春禮盒購買選擇中占比高達42.3%，遠超糖果、糕點等傳統(tǒng)品類。2025年底年貨節(jié)啟動以來，部分零售平臺的堅果禮盒銷量同比增長達168%。

然而，行業(yè)高增長背后，問題也逐漸顯現(xiàn)。產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象日益嚴重，多家品牌在相近時間推出相似產(chǎn)品的情況屢見不鮮。例如，榴蓮味、香菜味、螺螄粉味等創(chuàng)新口味瓜子紛紛涌現(xiàn)，但多數(shù)僅為短期熱度。

炒貨從街邊零食演變?yōu)椤拜p奢”商品，反映了消費市場的分層與升級。它承載的不僅是年味，更是消費者對品質(zhì)和體驗的新期待。面對持續(xù)增長的市場，行業(yè)若想長遠發(fā)展，必須在提升產(chǎn)品品質(zhì)與創(chuàng)新、確保價格透明公道、尊重消費者選擇權(quán)等方面付出更多努力，才能讓這份傳統(tǒng)年味健康持久地飄香，而非僅僅留下“貴”的印象。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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