臘月二十七的忙碌還未結(jié)束,轉(zhuǎn)眼間就到了臘月二十八。這一天是年前備年的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),既要準(zhǔn)備充足的食物,也要貼上喜慶的裝飾,同時(shí)還要遵守老規(guī)矩,避免不吉利的事情發(fā)生,以求全家平安、新年順利。
臘月二十八處在掃塵、備食、貼福的收尾階段,是“辭舊”的最后沖刺、“迎新”的正式開場(chǎng)。如果家里的衛(wèi)生還沒打掃干凈,今天要抓緊時(shí)間徹底清理。此外,還要清洗衣物,準(zhǔn)備好過(guò)年的主食和喜慶裝飾,把舊年的晦氣擋在門外,迎接新年的福氣。
臘月二十八有四件重要的事情要做。首先,發(fā)面蒸饃象征著“發(fā)財(cái)”。北方很多地方都有這個(gè)習(xí)俗,過(guò)去沒有速凍面食,全靠這一天發(fā)好大面團(tuán),蒸滿饅頭、花卷、棗糕等,夠從初一吃到初五。面發(fā)得蓬松,寓意財(cái)運(yùn)發(fā)、福氣發(fā)、家人發(fā)福發(fā)旺;蒸好的面食擺得滿滿當(dāng)當(dāng),象征來(lái)年衣食無(wú)憂、倉(cāng)廩充實(shí)。南方有些地方則會(huì)打糍粑或煮肉,為除夕年夜飯做準(zhǔn)備。
其次,打年糕意味著“年年登高日子旺”。南方人家少不了打年糕,糯米蒸軟后捶打成型,裹上紅糖或夾著紅棗,香甜又軟糯。“糕”諧音“高”,過(guò)年吃年糕,希望家人學(xué)業(yè)高、事業(yè)高、生活節(jié)節(jié)高,一年更比一年好。軟糯的年糕也黏住全家的福氣和團(tuán)圓的好時(shí)光。
第三,貼春聯(lián)、窗花、福字等裝飾,即“貼花花”。春聯(lián)鎮(zhèn)宅納福,窗花添喜,福字倒貼寓意福到家門,門神護(hù)宅平安。這些裝飾不僅裝點(diǎn)屋子,也寄托了對(duì)新年的期盼,讓喜氣從門口進(jìn)到屋里。
第四,洗澡洗頭、換上干凈衣裳,稱為“洗邋遢”。這天洗澡可以洗凈一年的疲憊、小病小災(zāi)、不順心,干干凈凈迎新年,才能無(wú)病無(wú)災(zāi)、身輕體健,讓福氣進(jìn)門、好運(yùn)常伴。
臘月二十八還有兩件事不能做。一是忌動(dòng)鍋炒食,因?yàn)椤俺础敝C音“吵”,這天動(dòng)鍋翻炒被認(rèn)為會(huì)招來(lái)家庭口角、來(lái)年不和睦。想吃炒貨或炒菜,要么提前做好,要么留到年后。二是忌掃塵倒垃圾,民俗里說(shuō)這時(shí)家里的雜物都是“財(cái)氣福氣”,一掃一倒就會(huì)把好運(yùn)掃走。垃圾最好攢到除夕再處理,守住財(cái)氣、留住福氣,來(lái)年才能財(cái)源滾滾。
臘月二十八,跟著老傳統(tǒng),把四件事做足,把兩件忌事記牢,干干凈凈、紅紅火火、和和氣氣,為新年攢滿好運(yùn)氣,平平安安迎新年。