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春節(jié)假期已經(jīng)過半了 莆田大年正熱鬧

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2026-02-19 09:13:37  騰訊新聞

到了初三，春節(jié)假期正好過半，而在福建莆田，大年才剛剛開始。這里被稱為“最會過年”的城市，從正月初三到二月初二，幾十種花樣的“咚咚鏘”儀式不重樣，快樂不停歇。

春節(jié)假期已經(jīng)過半了

莆田春節(jié)一年兩度，大年三十圍爐做歲，正月初四再做大歲。這份獨(dú)特的習(xí)俗源于一段抗倭歷史。明嘉靖四十一年的春節(jié)前，倭寇攻陷府城，百姓逃難，許多人因此錯過了除夕。第二年正月，戚繼光入閩抗倭取得勝利，由此演變出正月初四再過一次年的習(xí)俗。做完大歲之后，莆田將沉浸式開啟“天天有節(jié)目，一村一習(xí)俗”模式。

正月初五，在新度蒲坂村可以看到小伙們抬著“棕轎”飛越熊熊火堆，在鼓點(diǎn)里沖刺、狂飆。正月初六，楓亭的麟山宮前，皂隸舞起跳，舞者手執(zhí)竹杖，足蹬草履，儺面古樸、儺舞狂野。正月初七，加入芳山村“福首”隊(duì)列，千人千擔(dān)挑萬盤，葷素裝盤，甘蔗隨擔(dān)，祈風(fēng)調(diào)雨順，家國萬興。還有赤腳踩火、踢火、跑火、踏火、搭蔗塔、咬瓷碗、爬刀梯、抬轎沖海、踏馬迎春等活動，這份熱鬧持續(xù)整整一個(gè)月。

除了喧騰的鑼鼓，莆田的年味更藏于舌尖。這里的飲食注重食物本味，豬骨熬制高湯，加入海蠣、蟶子、干貝、蝦干、精肉、紅菇等十多種食材，文火慢燉，鹵湯醇厚、濃鮮入味。一碗莆田鹵面是舊時(shí)年終歲末對味蕾的犒賞。來一碗五彩斑斕的媽祖面，紫菜、香菇、花生、炒蛋、黃花菜鋪滿碗面，寓意平安長壽。飯后吃個(gè)紅團(tuán)當(dāng)甜點(diǎn)，糯米粉揉成的紅色面團(tuán)包裹著綠豆或糯米，墊上雞焦葉上籠蒸熟，熱氣騰騰的米香彌漫開來，紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓。

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