大年初四是個“迎神接福”的關(guān)鍵日子,也叫“羊日”,常說的“三陽開泰”就應(yīng)在這天,是個大吉大利的好兆頭。這一天有很多講究,做好了可以保證家里家外興旺順?biāo)?,財運福運擋都擋不住。

首先得“扔窮”。從除夕到初三,不掃地、不倒垃圾,為的是不把財氣福氣掃出門。初四這天,要把用過的紅包、果皮紙屑和不再用的舊物徹底清理干凈,把垃圾聚攏到一塊兒,往門外一扔,寓意著把過去的貧窮、晦氣和不如意統(tǒng)統(tǒng)掃地出門,給家里騰出干凈亮堂的地方,迎接新的福氣和財氣。

接下來是“接神”。要接兩位重要的神仙:財神爺和灶王爺。按老說法,初五是財神的生日,但大家心急,都想趕早不趕晚,所以初四晚上就成了接財神的最佳時機。準(zhǔn)備點水果糕點,點上三炷香,祈愿來年生意興隆,財源滾滾。灶王爺在臘月二十三被送上了天匯報工作,今天他帶著旨意回宮,查查戶口。因此,今天得守在家里,備點酒菜,恭恭敬敬地把灶王爺迎回來,請他繼續(xù)保佑家宅平安,飲食無虞。

接了神,扔了窮,肚子也不能空著。今天要吃兩樣?xùn)|西:折籮和烙餅卷雞蛋。折籮就是自家做的大雜燴,把過年剩下的各種剩菜倒進(jìn)鍋里一熱,味道甚至比頭一頓還香。這不僅是美味,更是勤儉持家的好傳統(tǒng)。烙餅卷雞蛋則簡單樸素,剛出鍋的烙餅卷上鮮嫩燙嘴的炒雞蛋,再抹點醬,既養(yǎng)人又踏實,寓意過日子要腳踏實地,勤儉才能持家,持家才能致富。