2月20日,農歷正月初四,四川遂寧七里川火鍋店的員工們再次領到了一筆分紅。春節(jié)前四天的利潤33.9萬元,老板黃厚明全部分給了員工。店長拿到14860元,服務員最高4865元,保潔崗位也分到了1447元。

這是第四年。從2023年春節(jié)開始,黃厚明把除夕到初二的盈利分給員工;今年,發(fā)錢的天數增加到了四天。盡管數字在變化,但黃厚明今年的心思不在這里?!罢f實話,今年確實很難?!逼鸪跛⒉辉敢饨邮懿稍L,“每個企業(yè)、每個個體各有不易,我們就是正常分紅?!?/p>
四年前第一次發(fā)錢時沒幾個人知道。第二年,有人說這是營銷;第三年,成了新聞;到了今年,黃厚明自己都感到有點“騎虎難下”的壓力。合伙人曾反對過,節(jié)后員工返崗率低、有人拿錢就走,這些他都經歷過。但前兩年春節(jié)后,全員準時上班,還有人把自家親戚帶來店里幫忙?!斑@種時候,反倒覺得值了?!?/p>
黃厚明年輕時當過服務員,知道過年守在店里是什么滋味?!叭思覉F圓,你端盤子,心里能好受?”他說,發(fā)錢不是什么大道理,就是當年自己心里想過的事兒,現在能做到,就做。
去年,他做的事遠不止發(fā)錢。店沒多開,反倒砸錢建了17000平米的火鍋工廠。員工全員上了五險一金,每月還有“孝順金”,管理層500、員工300,直接打給父母。工廠那邊,雙休、法定假一樣不少。
爆火過后,有人來取經,聽完說學不了。黃厚明懂他們的意思,生意難做,“先人后己”這話說起來容易,真到掏錢的時候,卡住的不是錢,是念頭。他記得第一年發(fā)錢時,一個服務員拿到手說,孩子下學期的學費夠了。去年,有人買了車,有人湊齊了首付。這些事,他比賺錢高興。
采訪時問他,利潤下滑、行業(yè)這么卷,還扛得住嗎?“翻臺率、客單價確實不如兩年前,熱度帶來的客流也是短期的?!秉S厚明不回避這些,“現在就是困難的時候。但越是這樣,越得對員工好、對顧客好,不然誰跟你一起扛?”
“萬一哪天發(fā)不出來怎么辦?”有人問過。黃厚明沒繞彎子:“那就告訴他們實話,大家一起想辦法。但只要能發(fā),我就發(fā)?!?/p>
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