淄博“烤”卷：持續(xù)三年的奔赴流量變留量的探索(2)

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2026-03-06 13:40:09 大皖新聞

從燒烤到陶琉，從夜市到書店，淄博的流量正在悄悄改變流向。那些原本只為“擼串”而來的人，走進(jìn)了城市更深的脈絡(luò)之中——有千年窯火的溫度，有書香的浸潤(rùn)，有傳統(tǒng)文化的根脈。一頓燒烤變成了一場(chǎng)文化之旅，一次偶然的到訪變成了與一座城的漫長(zhǎng)對(duì)話。

如今沉淀下來的淄博，多了一份“齊風(fēng)陶韻潤(rùn)萬家”的文化自覺。午后，走進(jìn)位于金帶公園下沉廣場(chǎng)的“聊齋茶館”，陽光透過落地窗灑進(jìn)來，落在木質(zhì)的茶桌上，也落在年輕人攤開的書頁上。這里不是傳統(tǒng)的茶舍，而是一處由山東嘉匯文具轉(zhuǎn)型而來的復(fù)合文化空間?？繅Φ臅苌线€擺著文具和文創(chuàng)，但中央已經(jīng)搭起了一座小戲臺(tái)。臺(tái)上，曲藝演員正用博山話說著聊齋俚曲，臺(tái)下，幾個(gè)二十出頭的年輕人捧著蓋碗茶，聽得入神。隔壁就是嘉匯文具的門店，書卷氣與煙火氣隔著玻璃墻奇妙地交融。

這種“商業(yè)文旅化”的探索，正在淄博遍地開花。在八大局便民市場(chǎng)南側(cè)的“阿淄燒烤·齊光淄宴”店內(nèi)，炭火正旺，肉串滋滋作響。但吸引食客目光的不只是烤爐。身著古裝的演員們正在過道間穿行，演繹著《齊風(fēng)淄宴》舞臺(tái)劇。一位扮作齊國(guó)商賈的演員對(duì)著食客拱手作揖：“客官遠(yuǎn)道而來，可曾聽過這齊都的故事？”門店負(fù)責(zé)人鄭峰坦言：“光靠‘好吃’已經(jīng)不夠了，我們要讓顧客在吃燒烤的時(shí)候，吃出文化的味兒來?！?/p>

在博山群山環(huán)抱之中，紅葉柿巖旅游區(qū)正悄然書寫著另一種答案。夜幕降臨時(shí)分，春節(jié)期間的“踏雪尋梅記”剛剛落幕，但千燈會(huì)的余溫尚存。景區(qū)里，一盞盞手寫祝福的祈?；舯稽c(diǎn)燃，緩緩升空。一位從濟(jì)南趕來的姑娘輕聲說：“我寫了三盞燈，一盞給爸媽，一盞給自己，還有一盞——留給明年再來淄博的理由?！?/p>

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