春節(jié)后,上海浦東一家河南小吃店因久未開門,被熟客在網(wǎng)上喊話希望早日營業(yè)。店主王凱陽回應(yīng)稱要等元宵節(jié)后再從老家返回上海開店。此事在社交網(wǎng)站上引起了關(guān)注。
3月7日,這家門店準(zhǔn)備于次日開門營業(yè)。王凱陽一家正在做開店前的準(zhǔn)備工作。由于許多網(wǎng)友表示要在開業(yè)后來光顧,王凱陽在上海經(jīng)營小吃店的弟弟和弟媳,以及在老家生活的岳父也前來幫忙。
王凱陽和妻子在上海的小吃店一年只有春節(jié)假期能回家,他們希望趁此機(jī)會(huì)多陪陪孩子。2月9日前后,他們回到老家河南商丘夏邑縣,直到3月5日晚才回到上海。每年開業(yè)前,他們會(huì)留兩天時(shí)間打掃衛(wèi)生、準(zhǔn)備食材。今年也不例外,他們?cè)?日粉刷了墻面,并且從老家?guī)砹?50斤香油和粉條,這些食材具有家鄉(xiāng)風(fēng)味,在其他地方買不到。
王凱陽對(duì)小店突然在網(wǎng)上爆火感到意外。他見到發(fā)布視頻喊話他開店的那位網(wǎng)友時(shí),發(fā)現(xiàn)對(duì)方是一個(gè)熟客,還幫忙打掃了衛(wèi)生。小店的火爆引發(fā)了線下效應(yīng):旁邊一家店的老板在門前臺(tái)階上鋪設(shè)了磚塊,以便電動(dòng)車通行;另一家羊肉小吃店的老板表示,可能會(huì)推出優(yōu)惠活動(dòng),購買王凱陽店里胡辣湯的顧客可享受套餐優(yōu)惠價(jià)。記者在店期間,陸續(xù)有人前來詢問何時(shí)開門,其中不乏老顧客。
王凱陽的“河南水煎包”店位于上海浦東新區(qū)康橋新苑小區(qū)西門,面積約20平方米,布置簡(jiǎn)單,主要設(shè)備包括冷柜、備餐臺(tái)、透明櫥柜和幾張可折疊的桌椅。他今年38歲,4年前來到上海開店,顧客基本都是河南老鄉(xiāng)。因?yàn)橹鳡I早餐,每天凌晨2點(diǎn)左右起床,煮粥和湯,把面和好,凌晨4點(diǎn)開始迎客,到中午12點(diǎn)結(jié)束營業(yè)后,繼續(xù)準(zhǔn)備第二天所需的食材。
店內(nèi)張貼的價(jià)目表顯示,水煎包的價(jià)格是1元2個(gè),胡辣湯3元一份,牛肉胡辣湯是5元,價(jià)格非常低。王凱陽解釋說,他們是薄利多銷,今年也不會(huì)漲價(jià)。他的弟弟王凱歌在上海閔行經(jīng)營類似的河南小吃店,定價(jià)也差不多。哥哥是附近最早賣胡辣湯的,生意還不錯(cuò)。
在上海浦東新區(qū)康橋新苑小區(qū)西門外,有一家約20平米的“河南水煎包”店。2026年春節(jié)過后,這家店緊閉的時(shí)間比往年更長
2026-03-09 11:31:37男子催水煎包店老板26秒一鍋