農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長建議大家少吃點油 倡導減油增豆加奶！3月9日，十四屆全國人大四次會議第二場“部長通道”集中采訪活動舉行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓俊在活動中介紹，我國居民現(xiàn)在人均烹調用油的量超過科學膳食推薦量的40%，豆的人均攝入量還不到科學膳食推薦量的60%，奶的消費只有世界平均水平的1/3。他呼吁大家適當減油、增豆、加奶，并希望引起大家的重視。

韓俊表示，政府工作報告提出要毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，把糧食產(chǎn)量1.4萬億斤左右作為今年經(jīng)濟社會發(fā)展的一個主要預期目標。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門將認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，堅持產(chǎn)量產(chǎn)能、生產(chǎn)生態(tài)、增產(chǎn)增收一起抓，大力發(fā)展科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、質量農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)，高水平保障糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定安全供給，促進農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)民增收入。

韓俊強調，保數(shù)量是首要任務，要把產(chǎn)能提升作為重中之重，加力實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動，穩(wěn)定糧食播種面積，促進良田、良種、良機、良法集成增效，確保糧食穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。經(jīng)過多年的努力，特別是2021年以來，實施種業(yè)振興行動持續(xù)發(fā)力，“中國糧”可以主要用“中國種”，蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品當家品種立足國內也有保障。下一步將深入實施種業(yè)振興行動，培育推廣更多突破性新品種，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控，加快新一輪品種更新?lián)Q代。耕地是糧食生產(chǎn)的命根子，必須嚴守耕地保護紅線，嚴格占補平衡管理，堅決遏制耕地“非農(nóng)化”，防止永久基本農(nóng)田“非糧化”，高質量推進高標準農(nóng)田建設，實施新一輪黑土地保護工程、鹽堿地綜合治理利用和酸化土地治理，進一步提高耕地質量。

保質量方面，要瞄準綠色優(yōu)質方向，培育優(yōu)良品種，集成推廣綠色技術模式，提高產(chǎn)后加工處理水平，嚴格質量監(jiān)管，提高農(nóng)業(yè)供給體系的適配性和有效性。抓農(nóng)業(yè)要由產(chǎn)量主導轉向產(chǎn)量和品質并重，進一步提高農(nóng)產(chǎn)品質量水平。要培育更多特色風味型、營養(yǎng)強化型品種，提供更多質量更高、口感更好、營養(yǎng)更均衡的農(nóng)產(chǎn)品。

保多樣則是樹牢大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，堅持農(nóng)林牧漁并舉，大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)、現(xiàn)代漁業(yè)，因地制宜發(fā)展設施農(nóng)業(yè)、林下經(jīng)濟，壯大林草產(chǎn)業(yè)，構建多元化的食物供給體系，更好地滿足全國人民對農(nóng)產(chǎn)品多樣化、個性化、差異化的需求。當前，我國居民油吃得多了，奶和豆的消費還是偏少，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和衛(wèi)健委正在開展“健康飲食、合理膳食”的科普宣傳。