多位消費(fèi)者近日反映，在壽司郎就餐后出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。繼“寄生蟲卵”事件后，這一“商場排隊(duì)王”再度陷入食品安全爭議。

在諸多消費(fèi)者反饋中，壽司郎北京太陽宮凱德店被多次提及。消費(fèi)者A稱，今年3月8日與兩位同伴在該門店就餐，次日凌晨兩人出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀。他們食用了熟帆立貝、蟹柳天婦羅、抹茶芭菲及可爾必思，而未出現(xiàn)癥狀的第三人未食用上述食物。消費(fèi)者A表示自己經(jīng)常食用日料，此前也曾在壽司郎就餐。

消費(fèi)者B稱，今年1月13日在該門店就餐期間，生食點(diǎn)了金槍魚和蝦，其余菜品均為熟食。當(dāng)日開始出現(xiàn)腹瀉癥狀，持續(xù)至1月18日，其中1月16日至1月17日期間癥狀尤為嚴(yán)重；一同就餐的同伴也出現(xiàn)類似但較輕的癥狀。消費(fèi)者B平時(shí)食用日料時(shí)不會(huì)出現(xiàn)腹瀉情況。

消費(fèi)者C稱，去年5月13日在該店就餐時(shí)食用了壽司、炸天婦羅、魷魚等食物，當(dāng)晚出現(xiàn)腹瀉、發(fā)低燒的情況，發(fā)燒癥狀持續(xù)了兩天。消費(fèi)者C強(qiáng)調(diào)自己平時(shí)食用日料基本不會(huì)出現(xiàn)此類不適癥狀。

除北京太陽宮凱德店外，壽司郎北京薈聚店也被消費(fèi)者提及存在就餐后不適的情況。消費(fèi)者D稱，今年2月25日與家人在該店就餐，包括生食與熟食在內(nèi)，本人食用量較多。2月26日家人出現(xiàn)輕微不適；2月28日其本人也感到身體不適并開始發(fā)燒，前往醫(yī)院就診后被診斷為有炎癥。不過消費(fèi)者D說明自身有慢性淺表性胃炎，且在2月27日晚間食用過泡面，其家人腸胃功能也較弱。

此外，在黑貓投訴平臺(tái)上，也能查詢到多條今年發(fā)布的、反映“食用壽司郎后出現(xiàn)腹瀉”的投訴信息。消費(fèi)者E于今年3月12日在平臺(tái)發(fā)布投訴稱，3月10日在壽司郎佛山王府井紫薇港店就餐后，出現(xiàn)上吐下瀉、發(fā)熱癥狀，并提供就醫(yī)記錄。消費(fèi)者F稱，今年3月8日一行兩人在壽司郎珠海南灣華發(fā)商都店就餐后，當(dāng)晚到次日相繼出現(xiàn)腹瀉、嘔吐癥狀。消費(fèi)者G稱，今年2月2日吃完壽司郎回家后開始渾身不適、上吐下瀉，“去醫(yī)院看了急性腸炎”。消費(fèi)者H于今年1月23日在平臺(tái)發(fā)布投訴，稱其食用壽司郎菜品后，出現(xiàn)腹瀉癥狀并前往醫(yī)院就診。

目前尚未確定上述消費(fèi)者具體致病原因。記者就相關(guān)問題致電被提及的壽司郎門店。北京太陽宮凱德店相關(guān)負(fù)責(zé)人稱內(nèi)部會(huì)有應(yīng)對辦法，但具體細(xì)節(jié)不便透露。若客人向門店反饋相關(guān)問題，肯定會(huì)積極應(yīng)對。北京薈聚店接線人員稱門店無法回應(yīng)任何問題，相關(guān)問題請與總部對接。珠海南灣華發(fā)商都店接線人員稱已知曉相關(guān)投訴，具體信息需致電總部了解。佛山王府井紫薇港店接線人員稱目前還未收到相關(guān)客訴，如果收到會(huì)先了解消費(fèi)者情況，再讓他出示一些醫(yī)院證明。對于壽司郎食材是否新鮮的提問，接線人員稱食材經(jīng)過嚴(yán)格把關(guān)，可以放心。另一名接線人員表示每天都會(huì)檢查食品有效期，不會(huì)出現(xiàn)不新鮮的情況。

記者還向壽司郎公眾號公開的北京壽司郎（負(fù)責(zé)北京等地區(qū)門店）、廣州壽司郎（負(fù)責(zé)珠海、佛山等地區(qū)門店）服務(wù)郵箱發(fā)送郵件，咨詢相關(guān)消費(fèi)者反饋。北京壽司郎客服郵件回應(yīng)稱公司內(nèi)部對此事件非常重視，正在配合市場監(jiān)督管理局進(jìn)行相關(guān)檢查，一切等檢查結(jié)果確認(rèn)。廣州壽司郎客服郵件回應(yīng)稱暫未收到消費(fèi)者的聯(lián)系，尚無法確認(rèn)其真實(shí)情況。如接到具體投訴，必將根據(jù)相關(guān)法規(guī)法律嚴(yán)格查處，保證顧客的合法權(quán)益。

截至3月13日14時(shí)，在黑貓投訴平臺(tái)上可見40余條涉及壽司郎的投訴。除上述“吃完腹瀉”外，還涉及盛器內(nèi)有體毛異物、菜品中混有毛發(fā)及塑料薄膜等情況。今年3月，壽司郎因“寄生蟲卵”事件陷入食品安全爭議。當(dāng)時(shí)一名消費(fèi)者稱，其于3月1日在壽司郎北京門頭溝長安天街店就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)所點(diǎn)的金槍魚上有寄生蟲卵。北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局第一時(shí)間組織執(zhí)法人員到現(xiàn)場進(jìn)行檢查，對店內(nèi)剩余的金槍魚板塊進(jìn)行證據(jù)保存，并開展立案調(diào)查。最終以壽司郎因“用餐不愉快”補(bǔ)償消費(fèi)者3004元作結(jié)。

近年來，壽司郎已多次因食品安全問題被罰。北京市海淀區(qū)人民政府網(wǎng)站顯示，2025年10月，北京壽司郎餐飲有限公司北京市海淀區(qū)第二分公司因違反食品安全法，被北京市海淀區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款1000元。另據(jù)媒體報(bào)道，2025年6月，北京壽司郎餐飲有限公司北京市西城區(qū)第一分公司售出的一份追加拉面被消費(fèi)者舉報(bào)混有蟲子，被北京市西城區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款3000元。

公開資料顯示，壽司郎1984年創(chuàng)立于日本大阪，是日本知名回轉(zhuǎn)壽司連鎖品牌。自2021年進(jìn)入中國市場后，壽司郎門店數(shù)量迅速增長，并成為不少商場里的“排隊(duì)王”。熱門門店在用餐高峰時(shí)段，等位號往往排至上千，排隊(duì)數(shù)小時(shí)并不罕見。部分熱門門店即便線上預(yù)約，也要提前一個(gè)月才能約上。更有報(bào)道稱，曾有顧客排隊(duì)3000桌吃壽司郎，還有顧客等候時(shí)間長達(dá)14小時(shí)，交易平臺(tái)上也出現(xiàn)了壽司郎代排服務(wù)。2025年12月底的數(shù)據(jù)顯示，壽司郎全球門店數(shù)量有916家，大中華區(qū)門店數(shù)量已增至171家，其中中國大陸門店約占44%。壽司郎預(yù)計(jì)2026年9月底，其在大中華區(qū)的門店數(shù)量將擴(kuò)張至222家左右。壽司郎在品牌介紹中多次強(qiáng)調(diào)“新鮮”，選用追求新鮮度和品質(zhì)的行業(yè)最高標(biāo)準(zhǔn)食材。