王海稱山姆胖東來雞蛋欺詐消費者散養(yǎng)雞蛋檢出角黃素引發(fā)爭議

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2026-03-18 09:32:57 民聲天下

王海稱山姆胖東來雞蛋欺詐消費者散養(yǎng)雞蛋檢出角黃素引發(fā)爭議！誠信是千百年來老祖宗留下的古訓(xùn)，無論做人還是做事，都要以誠相待，以理服人。然而，在一年一度的“3·15”到來之際，業(yè)內(nèi)口碑上佳的商超“胖東來”卻因銷售問題雞蛋而引發(fā)社會關(guān)注。知名“打假人”王海曝出該超市所售多款標(biāo)稱“散養(yǎng)”“富硒”的雞蛋檢出一種名為“角黃素”的人工色素。其中一款富硒蛋的色素含量（9.54mg/kg）已超出國家規(guī)定的蛋禽類飼料添加最高限量值（8mg/kg）。另一款谷糧蛋也檢出色素成分。

王海透露，胖東來方面向網(wǎng)絡(luò)運營主體平臺投訴，要求刪除關(guān)于“散養(yǎng)富硒雞蛋檢出角黃素”的視頻，理由是沒有官方檢測結(jié)論。對此，王海認(rèn)為消費者有權(quán)知道真相。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院講師、副教授朱毅對王海提供的檢測數(shù)據(jù)表示肯定，并指出雞蛋里檢出斑蝥黃通常有兩種可能：一是天然本底的正常攜帶，二是確實添加了人工合成的斑蝥黃。天然存在的斑蝥黃含量不高，無法通過提取來滿足飼喂母雞的需求，因此養(yǎng)殖戶可能會在飼料中人為添加工業(yè)來源的斑蝥黃，以使蛋黃顏色看起來更誘人。

朱毅強(qiáng)調(diào)，檢測無法區(qū)分天然存在與人工合成的角黃素，因為它們的化學(xué)分子結(jié)構(gòu)完全相同。監(jiān)管需要依賴定量標(biāo)準(zhǔn)和過程管理，設(shè)定安全限量，檢查飼料記錄和投入品清單。如果為了著色而刻意添加斑蝥黃，檢出量不會太低。綜合評估養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的完整信息，才能得出準(zhǔn)確結(jié)論。

食品安全近年來備受政府和百姓關(guān)注。消費者在選購商品時，經(jīng)常被不安全的食品所坑害。四川納雅生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司莊主全明軍介紹，自然法則產(chǎn)下的雞蛋個頭較小，新鮮的雞蛋握在手中搖動不會有響聲。從外觀上看，原生態(tài)模式放養(yǎng)的雞蛋不是很整潔，但蛋清比較粘稠，顏色正黃。好的雞蛋在煮熟后，蛋清與蛋黃之間的銜接處沒有青色。

王海表示，尊重消費者知情權(quán)，沒加就理直氣壯說沒加，加了就大大方方說加了。截至發(fā)稿時止，胖東來方面尚未給出明確答復(fù)。

(責(zé)任編輯：0882)

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