三文魚蘸醋或芥末無法殺滅寄生蟲 非即食需謹慎烹飪
三文魚蘸醋或芥末無法殺滅寄生蟲！近日，山姆會員店三文魚不能生吃的問題引起了廣泛關(guān)注。許多消費者之前曾生食該產(chǎn)品。實際上，這款三文魚執(zhí)行的是GB 2733-2015鮮凍動物性水產(chǎn)品國標(biāo)，屬于非即食食品；而可生食的三文魚應(yīng)遵循GB 10136-2015動物性水產(chǎn)制品國標(biāo)，并明確標(biāo)注“即食”。盡管該產(chǎn)品的強制標(biāo)識合規(guī)，但食用提示字體較小且位置不醒目，容易誤導(dǎo)消費者。營養(yǎng)科醫(yī)生提醒，標(biāo)注需烹飪的三文魚應(yīng)做熟后食用，因為醋和芥末無法殺滅寄生蟲。兒童、孕婦、老年人等特殊人群應(yīng)特別注意避免生食。三文魚蘸醋或芥末無法殺滅寄生蟲！
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