豬肉價格為何跌至20年來新低養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重！生豬價格持續(xù)低迷，今年3月跌至近20年低位。國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心和中國養(yǎng)豬網(wǎng)等多方數(shù)據(jù)顯示，養(yǎng)豬頭均虧損百余元。

在遼寧一地生活超市，特價豬肉價格為每斤6.5元，而鮮姜標(biāo)價為每斤6.48元，幾乎與特價豬肉價格一致。豬肉攤位店主表示，豬肉價格已經(jīng)“低了一段時間了”，利益損失主要由上游養(yǎng)殖戶承擔(dān)。

3月4日，國家發(fā)改委聯(lián)合財政部等部門啟動2026年首輪中央凍豬肉收儲，總量達(dá)1萬噸。

中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥指出，豬價走低背后，生豬養(yǎng)殖戶的利益受到損害。如果不干預(yù)，市場會自我調(diào)節(jié)，價格持續(xù)走低會導(dǎo)致養(yǎng)殖戶補欄積極性降低，市場會逐漸消化現(xiàn)有的豬。

據(jù)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所官方公眾號《中國豬業(yè)》發(fā)布的信息，今年3月，國內(nèi)生豬市場迎來前所未有的“價格寒冬”，期貨、現(xiàn)貨價格雙雙刷新歷史紀(jì)錄，全行業(yè)陷入現(xiàn)金流虧損。中國養(yǎng)豬網(wǎng)的外三元生豬報價顯示，當(dāng)日全國豬價延續(xù)弱勢下跌態(tài)勢，自繁自養(yǎng)模式下頭均虧損接近190元，外購仔豬養(yǎng)殖頭均虧損超過310元。

國家發(fā)改委價格監(jiān)測中心今年2月發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，生豬價格為每公斤12.75元，飼料價格為每公斤2.66元，預(yù)期盈利為每頭﹣134.06元。遼寧一地生活超市內(nèi)，特價豬肉價格為每斤6.5元，大蒜標(biāo)價為每斤5.98元，地瓜標(biāo)價為每斤3.98元，鮮姜標(biāo)價則為每斤6.48元，幾乎與特價豬肉價格一致。

據(jù)《21世紀(jì)經(jīng)濟》報道，即便是成本優(yōu)勢最突出的牧原股份、溫氏股份，今年前兩個月的養(yǎng)殖成本亦達(dá)到12元/公斤左右。生活超市內(nèi)豬肉攤位商家表示，豬肉價格已經(jīng)“低了一段時間了”，利益損失主要是上游養(yǎng)殖戶在承擔(dān)，后續(xù)批發(fā)、零售大多都是賺差價。不遠(yuǎn)處農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)豬肉攤位的店主也表達(dá)了類似的處境，她表示自己攤位售賣的都是精品部位，價格較高，“比之前便宜點，但沒差太多”。

與豬肉價格持續(xù)低迷不同，牛肉價格呈現(xiàn)上漲趨勢。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至3月19日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為16.11元/公斤，比前一天下降0.4%；牛肉66.43元/公斤，比前一天上升0.4%。李國祥解釋稱，我國主要肉類消費還是豬肉，牛肉價格高，滿足的是不同的肉類消費需求，二者所面對的市場不同。

政策層面開始釋放“托底”信號，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合發(fā)改委提出將能繁母豬存欄量調(diào)控目標(biāo)下調(diào)至3650萬頭左右，并要求企業(yè)調(diào)減年度出欄量。但短期效果有限，市場預(yù)計豬價將在10.0-10.5元/公斤區(qū)間底部震蕩，下半年隨著產(chǎn)能去化加速，供需格局有望逐步改善。李國祥分析稱，有養(yǎng)殖戶指望春節(jié)期間能夠基本出清，但沒能實現(xiàn)預(yù)期，一直壓著，豬越養(yǎng)越大，導(dǎo)致階段性產(chǎn)能過?！，F(xiàn)階段市場相對過剩，如果不干預(yù)的話，市場規(guī)律會發(fā)揮作用自發(fā)調(diào)節(jié)。