臨滄市鳳慶縣洛黨鎮(zhèn)錦宏屠宰廠加工銷售的豬腳、豬手配送至云南臨滄鳳慶縣雪山中學后，被校方驗收時發(fā)現(xiàn)部分肉品感官性狀異常，疑似變質(zhì)。經(jīng)檢測，這些產(chǎn)品不符合食品安全國家標準。該批次問題產(chǎn)品總重120.9市斤，貨值1233.18元，因及時追回未流入校園餐桌，無違法所得。

鳳慶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局依法立案調(diào)查后，認定該廠存在生產(chǎn)銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，近日作出沒收涉案問題農(nóng)產(chǎn)品并無害化處理、罰款2萬元的行政處罰。

2026年2月4日，鳳慶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局收到鳳慶縣市場監(jiān)督管理局移送的鳳慶縣洛黨鎮(zhèn)錦宏屠宰廠經(jīng)營感官性狀異常、不符合食品安全標準的農(nóng)產(chǎn)品線索及相關材料。當日，執(zhí)法人員對當事人的違法行為進行立案調(diào)查，并依法對涉案物品采取了扣押的行政強制措施。通過核實移交材料、現(xiàn)場檢查、詢問當事人以及補充取證等方式全面開展調(diào)查。

經(jīng)查，2025年12月7日，鳳慶縣洛黨鎮(zhèn)錦宏屠宰廠接到鳳慶縣御源餐飲服務有限責任公司訂單，要求供應約110市斤的豬腳、豬手。該屠宰廠隨即安排員工進行加工，加工完成后存放于冷庫。12月8日，將該批次豬腳、豬手配送至御源公司，經(jīng)御源公司稱量驗收后，又將該批產(chǎn)品配送至鳳慶縣雪山中學。然而，雪山中學相關人員驗收時，發(fā)現(xiàn)部分豬腳、豬手感官性狀異常，疑似變質(zhì)，隨即向縣市場監(jiān)督管理局電話報告，并將該批次產(chǎn)品退回至御源公司。經(jīng)鳳慶縣紀委監(jiān)委工作人員、縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員、當事人及御源公司員工現(xiàn)場共同確認，該批次豬腳、豬手等感官性狀異常情況屬實。

據(jù)市場監(jiān)管領域人士介紹，感官性狀異常是指食品的物理、化學狀態(tài)明顯發(fā)生改變，與食品正常狀態(tài)存在差異，通過感官直接能發(fā)現(xiàn)異常的食品，一般是污染、不按規(guī)定貯存、過期變質(zhì)等導致。

當日，鳳慶縣市場監(jiān)督管理局依法對涉案豬腳、豬手進行抽樣，并送臨滄市檢驗檢測認證院檢測。檢測結(jié)果顯示，“揮發(fā)性鹽基氮”均不符合GB2707-2016《食品安全國家標準 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》標準要求。經(jīng)進一步調(diào)查，該批次豬腳、豬手總重量120.9市斤（其中感官性狀異常重量63.7市斤），單價10.2元/市斤，貨值金額1233.18元，因該批次不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的豬腳、豬手已被追回，故無違法所得。

鳳慶縣洛黨鎮(zhèn)錦宏屠宰廠地址位于云南省臨滄市鳳慶縣洛黨鎮(zhèn)洛黨村把邊寨小組，經(jīng)營范圍包括牲畜、家禽屠宰；肉制品加工、銷售。持有排污許可證、動物防疫條件合格證、生豬定點屠宰證。

根據(jù)上述事實和證據(jù)，鳳慶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在調(diào)查期間充分聽取當事人陳述、申辯意見，并于2026年3月6日向當事人送達《鳳慶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局行政處罰事先告知書》。當事人在法定期限內(nèi)未提交書面陳述、申辯、聽證意見。最終，鳳慶縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局認為，該屠宰廠的行為違反了《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，構(gòu)成生產(chǎn)銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準的農(nóng)產(chǎn)品的違法行為，作出相應行政處罰。