近期,順德陳村莫氏雞煲憑借創(chuàng)辦人老莫實(shí)在耿直的風(fēng)格以及“喝湯祛濕”的養(yǎng)生特色,迅速成為熱門美食。走紅之后,老莫再度公開表態(tài):“湛江雞好靚,吃雞就到湛江!”
莫氏雞煲的爆紅,關(guān)鍵在于精準(zhǔn)契合了廣東人“不時(shí)不食、祛濕養(yǎng)生”的飲食需求。老莫表示,自家雞煲湯底會(huì)根據(jù)四季時(shí)令靈活調(diào)整,堅(jiān)持應(yīng)季食補(bǔ)的理念。對(duì)于湛江街坊來(lái)說,選用本地優(yōu)質(zhì)靚雞,再搭配經(jīng)典祛濕湯底,在家就能輕松復(fù)刻出同款地道風(fēng)味。