近9成小楊生煎門店在江浙滬 北上開(kāi)店邁出新步伐。上海知名連鎖餐飲品牌小楊生煎開(kāi)啟了其擴(kuò)張步伐,于4月15日在北京開(kāi)設(shè)了首店。這是小楊生煎首次進(jìn)入北方城市。
小楊生煎創(chuàng)立于1994年的上海吳江路,以“現(xiàn)搟現(xiàn)包、現(xiàn)燒現(xiàn)賣”為主打特色。創(chuàng)始人楊利朋曾嘗試過(guò)多種生意,包括賣茶葉蛋、擺水果攤等。小楊生煎成立初期只有一款單品——鮮肉生煎。自2014年起,為了滿足消費(fèi)者嘗新的需求,小楊生煎在餡料和面皮上不斷創(chuàng)新,每年至少推出一款新品。這些新品使得小楊生煎在年輕群體中頗受歡迎。
截至4月11日,小楊生煎在全國(guó)擁有362家門店,主要集中在江浙滬及廣東地區(qū)。此次在北京開(kāi)店標(biāo)志著小楊生煎向北方市場(chǎng)邁進(jìn)的重要一步。
近年來(lái),小楊生煎不僅加速開(kāi)店,還在營(yíng)銷方面加大投入。通過(guò)與各大IP合作舉辦聯(lián)名活動(dòng),如未定事件簿、驕陽(yáng)似我、KPL等熱門IP,小楊生煎利用IP自帶的流量效應(yīng),激發(fā)粉絲自發(fā)傳播,從而增強(qiáng)品牌曝光度。
然而,在激烈的餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,主打上海特色小吃的小楊生煎能否在北方市場(chǎng)站穩(wěn)腳跟,仍需時(shí)間來(lái)驗(yàn)證。