黃燜雞有24塊雞頭商家說(shuō)法為何不一誠(chéng)信問(wèn)題待解

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2026-05-11 13:02:41 極目新聞

5月9日，一名網(wǎng)民發(fā)布視頻稱在云南墨江一餐館就餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)一盤(pán)黃燜雞中有24塊雞頭，體驗(yàn)感很差，并已撥打12315反映。次日，餐館員工表示這是因?yàn)槭畮字浑u一起宰殺后按重量售賣，沒(méi)有把雞頭分均勻?qū)е碌摹２宛^已經(jīng)免除了顧客120多元的餐費(fèi)，并且餐館正常營(yíng)業(yè)。盡管如此，該網(wǎng)民仍希望市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)介入。聯(lián)珠市監(jiān)所負(fù)責(zé)人表示，已有人員前往現(xiàn)場(chǎng)處理。

媒體報(bào)道中商家的說(shuō)法不一致。新京報(bào)報(bào)道中，員工說(shuō)是十幾只雞一塊宰殺論斤賣導(dǎo)致；而紅星新聞報(bào)道則稱店家解釋說(shuō)黃燜雞的雞塊來(lái)自三只整雞，因?yàn)闆](méi)有拌均勻，廚師也沒(méi)留意到。三只雞還是十幾只雞，區(qū)別很大。而且，3個(gè)雞頭能否切出24個(gè)大塊也令人懷疑。

廚師取食材時(shí)沒(méi)注意到，下鍋翻炒裝盤(pán)也沒(méi)注意到，這種情況不太合理。無(wú)論是三只雞還是十幾只雞，宰殺后即便不攪拌，也不太可能導(dǎo)致24塊雞頭集中在一個(gè)盤(pán)子里。因此，有網(wǎng)友認(rèn)為商家可能在說(shuō)謊，用雞的邊角料湊數(shù)糊弄消費(fèi)者，以爭(zhēng)取自己利益最大化。這一點(diǎn)需要當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)調(diào)查核實(shí)。

一盤(pán)黃燜雞出現(xiàn)24塊雞頭的問(wèn)題，不能僅靠免除餐費(fèi)解決。在很多地方，雞頭食用價(jià)值不高，做黃燜雞通常使用雞胸或雞腿等肉類較多的部位。無(wú)論從哪個(gè)角度來(lái)看，這個(gè)事件都很蹊蹺。

商家做生意應(yīng)誠(chéng)信為本，相關(guān)部門(mén)的調(diào)查不能浮于表面，更不能和稀泥。有必要查一查商家的進(jìn)貨單和進(jìn)貨來(lái)源，看看相關(guān)監(jiān)控，確認(rèn)是否是小概率事件。如果是以次充好，用大量雞頭做黃燜雞，侵害消費(fèi)者知情權(quán)，危害消費(fèi)者的合法權(quán)益，則需依法依規(guī)處理。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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