福建省漳州市龍海區(qū)部分楊梅收購點存在違規(guī)浸泡防腐劑、濫用三無甜味劑問題。5月21日，漳州市食品安全委員會辦公室通報稱，實際涉事收購點共5家，已查扣問題楊梅225公斤和一批違規(guī)添加劑，追回問題楊梅540公斤，行政立案12起，刑事立案2起，刑事拘留5人。

從5月15日起，漳州市開展了為期45天的專項整治行動，覆蓋楊梅采摘上市全周期。截至5月20日12時，共檢驗楊梅639批次，全部合格。

漳州市龍海區(qū)楊梅協(xié)會會長曾行貴表示，此前曾發(fā)現(xiàn)個別流動客商存在“泡藥”行為，當(dāng)?shù)匾策M(jìn)行過管控，但由于其隱蔽性較強，仍有一些“漏網(wǎng)之魚”。事件曝光后，對當(dāng)?shù)貤蠲蜂N售帶來很大沖擊，訂單斷崖式下降。目前，不少農(nóng)戶開始通過直播帶貨，親自試吃證明楊梅品質(zhì)。

今年是楊梅的豐收年，龍海區(qū)楊梅產(chǎn)量達(dá)到7萬噸左右，原本計劃銷往全國各地市場。但因各地市場普遍抵觸龍海楊梅，訂單大幅減少，導(dǎo)致楊梅大面積滯銷。往年楊梅收購價一斤能賣到六七元，如今跌至一兩元。農(nóng)戶難以回本，連采摘工人都請不起。有些楊梅還掛在樹上未摘，擔(dān)心沒人買，但不摘也不行，過一兩天如果下雨，楊梅更難保存。

違規(guī)使用添加劑主要是收購商戶的行為，多數(shù)農(nóng)戶文化水平不高，并不清楚這些操作。這一事件對整個楊梅產(chǎn)業(yè)營收造成巨大沖擊，尤其是農(nóng)戶，他們大多依賴銷售楊梅來養(yǎng)家糊口。協(xié)會發(fā)現(xiàn)類似行為會第一時間轉(zhuǎn)告執(zhí)法部門，但流動客商往往在執(zhí)法部門趕到前已經(jīng)撤離。

確實存在個別不良商家在楊梅里使用添加劑，但并非隨處可見。站在消費者的角度，這件事被曝光后能進(jìn)一步促進(jìn)食品安全。不過，這也提醒要加強管理，嚴(yán)查嚴(yán)辦不良商家。有問題的楊梅已經(jīng)銷毀，市監(jiān)局和農(nóng)業(yè)局啟用了“一品一碼”的機制，每個批次的楊梅都有溯源碼，掃描二維碼后會顯示發(fā)貨時間及提供產(chǎn)品的農(nóng)戶聯(lián)系方式等信息，更加透明。

目前，不少農(nóng)戶主動在果園直播帶貨，通過親自試吃證明自家種植的楊梅未違規(guī)使用添加劑。協(xié)會也與當(dāng)?shù)卣３致?lián)絡(luò)，希望通過與其他地區(qū)溝通，讓好楊梅流通起來。作為楊梅協(xié)會會長，曾行貴也在動用個人資源推廣當(dāng)?shù)貤蠲肥圪u，希望不要因為個別不法商家的違規(guī)行為，全盤否定整個福建楊梅產(chǎn)業(yè)。

此次事件引發(fā)的信任危機揭示了監(jiān)管失靈的問題。要重建信任，恢復(fù)市場秩序，需要建立有效的常態(tài)化、全鏈條監(jiān)管機制。可以考慮引入“吹哨人”制度，對內(nèi)部知情人士舉報違規(guī)行為給予高額獎勵并嚴(yán)格保密。此外，引入第三方公證溯源機制，由公證機構(gòu)介入產(chǎn)地，對楊梅從采摘、收購到檢測的全過程進(jìn)行證據(jù)保全公證，賦予每批楊梅可追溯、可驗證、受法律保護的身份證明。這樣才能讓消費者放心購買，不必再擔(dān)心“泡藥”問題。