專家回應(yīng)碳水臉 科學(xué)攝入是關(guān)鍵
專家回應(yīng)碳水臉 科學(xué)攝入是關(guān)鍵！近日，網(wǎng)絡(luò)上流傳的“碳水臉”一詞將米飯、面條等主食與變丑聯(lián)系起來，引起公眾擔(dān)憂。專家指出，這種說法缺乏科學(xué)依據(jù)，是對碳水化合物的誤解。盲目斷絕碳水?dāng)z入可能對健康造成負(fù)面影響，科學(xué)攝入優(yōu)質(zhì)碳水化合物才是關(guān)鍵。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授朱毅表示，面部輪廓主要由遺傳和骨骼決定，所謂戒碳水后“面部線條變清晰”，實(shí)際上是熱量攝入減少導(dǎo)致的面部脂肪減少。她強(qiáng)調(diào)，大腦發(fā)育需要淀粉類食物提供葡萄糖，長期嚴(yán)重限制碳水?dāng)z入可能導(dǎo)致注意力渙散、情緒不穩(wěn)、月經(jīng)紊亂等問題。
關(guān)于如何科學(xué)攝入碳水化合物，專家建議明確攝入量，按照《中國居民膳食指南（2022）》推薦，碳水化合物應(yīng)占每日總能量攝入的50%—65%。優(yōu)化食物選擇也很重要，應(yīng)堅(jiān)持谷類為主的膳食模式，用全谷物、雜豆類和薯類替代部分精制米面，每天攝入200—300克谷類食物。此外，主食應(yīng)粗細(xì)搭配，避免過度烹煮；進(jìn)食時(shí)搭配足量蔬菜和蛋白質(zhì)；三餐均勻分配碳水化合物攝入，避免空腹或單餐大量攝入精制主食。
專家提醒，長期過量攝入高升糖指數(shù)的精制碳水可能誘發(fā)胰島素波動和慢性炎癥。尊重身體需求，踐行均衡、多樣、適度的膳食原則，才能維護(hù)健康。專家回應(yīng)碳水臉 科學(xué)攝入是關(guān)鍵！
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