“雪王”的下一個萬店品牌要來了嗎福鹿家加速擴(kuò)張

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2026-05-30 19:55:15 藍(lán)鯨新聞

5月28日，鮮啤酒福鹿家宣布突破3000家門店，僅過去一周就新開了100家。一年半前，福鹿家只有270家門店，現(xiàn)在門店數(shù)翻了十倍，平均每月新增約200家。

“雪王”的下一個萬店品牌要來了嗎

從幸運咖到鮮啤福鹿家，蜜雪冰城正在不斷將自己在茶飲行業(yè)驗證過的能力復(fù)制到新的消費場景中。2021年，“福鹿家啤酒廠”成立，定位大眾平價鮮啤，提供8款現(xiàn)打精釀，一杯500ml賣8-18元。2023年5月，福鹿家開放加盟時，門店數(shù)僅70多家，且大多集中在河南。產(chǎn)品主打精釀，價格下調(diào)到6到10元之間，如德式小麥啤賣6.6元/500ml。此后，福鹿家的全國化速度并不快，到2025年初，門店才積累到270家左右。

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轉(zhuǎn)折點出現(xiàn)在2025年10月，蜜雪集團(tuán)以約2.97億元收購鮮啤福鹿家53%的股權(quán)，將其正式納入旗下。加入蜜雪后，福鹿家直接接入蜜雪冰城在全國建立的成熟體系：五大生產(chǎn)基地、核心原料100%自產(chǎn)、28個倉儲中心，覆蓋中國內(nèi)地33個省級行政區(qū)和300多個地級市。開源證券測算，復(fù)用蜜雪供應(yīng)鏈后，福鹿家的生產(chǎn)成本預(yù)計降低15%到20%，鮮啤運輸損耗率從行業(yè)平均的8%降到3%以內(nèi)。具體到門店層面，蜜雪冰城的原料集中采購使麥芽、啤酒花等成本降低了約18%，損耗率比行業(yè)平均水平低35%。

“雪王”的下一個萬店品牌要來了嗎福鹿家加速擴(kuò)張

供應(yīng)鏈體系帶來的成本結(jié)構(gòu)變化直接推動了加盟擴(kuò)張。今年5月，蜜雪冰城向福鹿家開放了蘭州倉，福鹿家順勢放開了新疆地區(qū)加盟。官方公告顯示，新疆地區(qū)加盟開放首日發(fā)放了130多張開店許可證，有100多家門店提交了位置審核。此外，福鹿家還多次推出優(yōu)惠加盟政策，強調(diào)“0元加盟費”，開一家店不到8萬元（不含房租、裝修）。成本下降使得加盟商更容易盈利，福鹿家的規(guī)?；瘮U(kuò)張因此加速。

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