杭州街頭的一家小面館因一碗售價2188元的“天價面”引起廣泛關注。這家名為“嘚嘚覓道”的面館僅有兩張桌子,但日均能賣出幾十碗這種高價面。店主吳先生表示,這碗面里配有黃鱔、牡丹蝦、鮑魚等高檔食材,價格從最初的388元一路漲至現在的2188元。他堅信只要味道好,顧客就會覺得值,并且未來只會漲價不會降價。
吳先生坦誠主要客群是有錢人和富二代,生意一直很好。這家面館不僅因其高昂的價格而受到關注,還因為其獨特的經營模式吸引了眾多目光。2026年2月,演員王寧曾到訪這家面館,本以為兩百塊錢兩人能吃頓好的,結果進門就被老板一句“2188一碗”愣住了。最終,王寧和朋友點了兩碗598元的“平價版”面,加上一瓶蘇打水,賬單接近1200元。
在就餐過程中,王寧注意到面館老板脖子上掛著一塊大金牌,手上戴著大金鏈子,說話底氣十足。老板透露,店里中午生意最火爆,人均消費約300元,最高消費紀錄是四個人吃了一萬多。此外,店內的外賣訂單也令人咋舌,隨手翻到的外賣結賬單動輒幾百上千元。
面對爭議,老板公開稱自家店是“殺豬店”,并直言來吃的顧客座駕“最低得是寶馬”。這番言論一度引爆網絡,引發(fā)關于餐飲行業(yè)階層歧視的討論。實際上,這家店并非一開始就賣天價面。根據公開報道,面館于2021年10月開業(yè),最初菜單上最貴的面不超過50元。2025年6月,店內推出558元的“拌川之王”,引發(fā)第一波爭議。到了同年8月底,價格直接跳漲至2188元,新品名為“傲世拌川”。
即便是更便宜的選項,價格也遠超普通面館。店內的普通拌面、清水面、蛋炒飯、蓋澆飯,最便宜的也要55元。加料價格同樣離譜,80克牛肉近70元,二兩牡丹蝦4到5只就要600元。對于價格質疑,吳先生回應稱定價高不是為了博流量,而是因為他認為自己的廚藝值這個價格,否則不會留下這么多回頭客。
這家面館曾因發(fā)布廣告使用國家級、最高級、最佳等用語被罰。據上城區(qū)市場監(jiān)管局披露,2024年8月,執(zhí)法人員接到舉報稱該餐飲店涉嫌發(fā)布含有禁止用語的宣傳廣告。經核實后,當事人立即整改了上述銷售頁面的涉案用語。
盡管爭議不斷,這家面館的生意卻出奇地好。截至2025年9月,2188元的“傲世拌川”已賣出十余碗,甚至有顧客托人專程將面從杭州帶回上海。店主表示門店開業(yè)五年來,生意一直向好,高峰期甚至需要排隊。這家位于杭州水產批發(fā)市場附近的面館,可以保證食材新鮮,面里的黃鱔、蝦等都是現殺現做。對于2188元的定價,老板的態(tài)度始終如一:“只要味道好,顧客就覺得值,不會在乎價格。”
這家開在杭州街頭的小面館,在爭議中經營了五年,從50元到2188元,從“杭城唯一正宗”被罰到“殺豬店”自嘲,與杭州這座城市的溫婉氣質形成了鮮明反差。
近日,杭州一家面館因一碗面售價2188元引起廣泛關注。店主吳先生表示,自門店開業(yè)五年來,顧客主要是有錢人和富二代,生意一直不錯,每天能賣出幾十碗
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