在日本,雞肉和雞蛋一直被視為“物價優(yōu)等生”。無論經(jīng)濟環(huán)境如何惡劣,它們始終價格低廉,成為許多低收入家庭的營養(yǎng)來源。這種低價食品在一定程度上幫助穩(wěn)定了社會,確保了低收入群體的基本蛋白質(zhì)攝入。

然而,三年前開始,雞蛋價格開始上漲。起初,價格上漲的原因被歸咎于禽流感、高溫天氣等因素。盡管這些理由解釋了一部分原因,但雞蛋價格漲至原來的三倍后,再也沒有回落。當人們逐漸接受雞蛋高價的事實后,漲價的理由變得不再重要。

最近幾個月,日本雞肉價格也出現(xiàn)了大幅上漲。日本約70%的雞肉依賴進口,主要來自巴西和泰國。媒體曾報道消費者轉(zhuǎn)向購買國產(chǎn)雞肉,導致價格上升。之后,又將漲價原因歸結(jié)為巴西禽流感導致的進口量減少以及中東戰(zhàn)爭引發(fā)的石油價格上漲,從而增加了運輸成本。

進入5月,超市中的雞肉價格達到了歷史最高點。農(nóng)林水產(chǎn)大臣鈴木憲和對此發(fā)表言論,稱由于老百姓節(jié)約開支,更傾向于購買相對便宜的雞肉,因此導致雞肉價格上漲。這一說法引起了廣泛爭議,許多人認為這是政府試圖轉(zhuǎn)移責任的表現(xiàn)。