近日,云南的薛先生在家烹飪并食用了見(jiàn)手青(一種牛肝菌,生食或未熟透有毒),不幸中毒產(chǎn)生幻覺(jué),從27樓窗戶往下爬,讓人驚心動(dòng)魄。在醫(yī)院見(jiàn)到薛先生時(shí),他已經(jīng)接受了多天治療,病情有所好轉(zhuǎn),但回憶起當(dāng)時(shí)的情景仍感到后怕。

薛先生稱自己出現(xiàn)了幻覺(jué),仿佛是親人讓他“修仙渡劫”,失去自主意識(shí)地從27樓窗戶順著水管往外爬,過(guò)程中還劃傷了腹部。幸好住在樓下的是他的好朋友,聽(tīng)到異響后把他從26樓拉進(jìn)了屋里。薛先生是江蘇人,在昆明生活了40年,每年都會(huì)自己烹飪幾次野生菌食用。這次他一次性炒了兩盆菌子,一盆當(dāng)天就吃了;另一盆放在冰箱里,之后一個(gè)人下酒吃了。正是這盆放在冰箱里的見(jiàn)手青導(dǎo)致了中毒癥狀。朋友將他送到附近醫(yī)院治療,但由于長(zhǎng)時(shí)間昏迷,又緊急轉(zhuǎn)院到云南大學(xué)附屬醫(yī)院。

這段經(jīng)歷讓薛先生非常害怕,他表示再也不敢吃菌子了,現(xiàn)在連酒和煙都戒掉了。醫(yī)生解釋說(shuō),這種中毒情況通常是由于隔夜菌加熱不當(dāng)引起的。云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科副主任朱峻波表示,他們對(duì)患者進(jìn)行了胃腸道去污、導(dǎo)瀉、洗胃等處理,癥狀有所緩解。目前因野生菌中毒送醫(yī)的病例不少,多數(shù)都是烹飪不當(dāng)或食用隔夜菌加熱不當(dāng)所致。今天交班時(shí)有大約10例見(jiàn)手青中毒患者,分布在兩個(gè)病區(qū)。這類菌子需要充分加熱,第二天從冰箱取出也要充分加熱,很多患者只用微波爐或簡(jiǎn)單加熱后出現(xiàn)相應(yīng)癥狀。

值得注意的是,該院一名主任醫(yī)師張萬(wàn)福也因食用見(jiàn)手青中毒入院。張萬(wàn)??釔?ài)食用見(jiàn)手青,今年首批新菌上市后,他就與家人采購(gòu)并自行烹制。因炒制時(shí)間不足、過(guò)量食用,加之剩余涼菌未充分加熱便再次食用,導(dǎo)致他很快出現(xiàn)舌頭腫大、言語(yǔ)含糊、頻繁打嗝等癥狀,并產(chǎn)生“看見(jiàn)小人”等精神幻覺(jué),伴有惡心、嘔吐,連續(xù)兩天失憶。經(jīng)急診內(nèi)科對(duì)癥治療,已順利痊愈。