中國網(wǎng)9月6日訊 前些日子，媒體披露海底撈部分門店的后廚有老鼠出沒，引發(fā)廣大消費(fèi)者對餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況的強(qiáng)烈質(zhì)疑。海底撈后廚老鼠的余波未息，首都有5家五星級酒店又被曝光出被單不更換、浴缸不擦洗的狀況。

在中國，五星級酒店代表著酒店業(yè)、住宿業(yè)綜合服務(wù)水準(zhǔn)的最高等級。酒店在大堂顯著位置懸掛的五星標(biāo)志，理應(yīng)具有最高的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，絕不能是被單、床單不換，馬桶、浴缸不洗。在人員密集的大城市，在作為公共場所的酒店，入住房間的人的身體狀況千差萬別，如果不履行國家法定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不落實企業(yè)的主體責(zé)任，旅游者的健康權(quán)益就無法保證。在當(dāng)今社會，旅游者的健康權(quán)益如果得不到保證，談?wù)撈渌麢?quán)益就是一句空話！

在首都，有著眾多的五星級酒店，每個酒店又有著成百上千個房間。國家衛(wèi)生監(jiān)督管理部門要對每家五星級酒店、酒店的每個房間每天進(jìn)行檢查，其成本之高，難以承受，也不現(xiàn)實。為此，就需要更多的職業(yè)性的市場檢查員，作為治理樹木之害蟲的啄木鳥，積極參與到酒店業(yè)的衛(wèi)生檢查當(dāng)中來。

對于這些可愛的啄木鳥，國家衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)關(guān)對其應(yīng)該給與支持、鼓勵，還應(yīng)該給與其物質(zhì)獎勵！給與其物質(zhì)獎勵，不盡能進(jìn)一步調(diào)動起協(xié)助國家治理酒店業(yè)衛(wèi)生的動力、信心，而且還會激勵更多的人參與到酒店業(yè)衛(wèi)生治理的事業(yè)中來。

沒有這些啄木鳥，對于只追求短期利潤的商家來說，治理餐廳的老鼠、更換客房的被單、擦洗浴缸的污垢，顯然是要增加成本的，是要降低利潤的，是會讓老板們心疼的。有了更多的啄木鳥，監(jiān)管部門才會有更多的眼睛與耳朵，消費(fèi)者也才會更明白。唯有如此，餐廳后廚的老鼠才會消失，酒店客房里的被單才會更換，浴缸也才會擦洗！

（王天星）