吃在口中的海底撈還在整改，在外住宿的五星級酒店就被曝出不換床單的驚人一幕。不出意外，還有很多頂級五星級酒店一樣不換床單、不擦馬桶、不洗漱口杯。

監(jiān)管層對此高度重視，第一時間表達(dá)了對事情的關(guān)切，市旅游委聯(lián)合北京旅游行業(yè)協(xié)會，共同約談5家酒店。

巧合的是，北京市衛(wèi)生和計劃生育監(jiān)督所同日公布了今年夏季對北京691家快捷酒店衛(wèi)生情況的檢查結(jié)果，其中46家不達(dá)標(biāo)，35家被罰款。

不過，事情很快出現(xiàn)了“神轉(zhuǎn)折”。藍(lán)莓測評曝光北京5家五星酒店不更換床上用品、存在大量衛(wèi)生隱患的事件后，馬上有人拋出窮游和民宿合作的陰謀論，按照這個邏輯似乎曝光五星酒店就是為了給民宿拉客人，且不說五星酒店和民宿客流很難重合，就算“陰謀論”真的存在，五星酒店不換床單就可以從風(fēng)暴的中心被轉(zhuǎn)移？

高端酒店與快捷酒店的集體淪陷，把長期以來問題不斷的酒店衛(wèi)生話題再度引爆。經(jīng)濟酒店的衛(wèi)生亂象早已不是什么新鮮事了，而高端酒店的衛(wèi)生問題也在變得平常。涉事工作人員均表示對衛(wèi)生有嚴(yán)格要求，被單、馬桶等用具都會在住客退房后更換、清潔；至于被曝光的情節(jié)，還在調(diào)查中。

可見規(guī)則是有，只是在做與不做之間出了問題。經(jīng)濟型酒店衛(wèi)生隱患的原罪在于野蠻擴張之后的成本風(fēng)控。核心和黃金地段布局的基本完成以及開店費用的上升，就意味著要想繼續(xù)依靠自身拓展擴大規(guī)模將會越來越難。面對激烈的市場競爭，以及降低成本的現(xiàn)實需求，快捷酒店紛紛選擇靠加盟商來擴大規(guī)模。

加盟省去了投資成本，同時還帶來了效益，既想著降成本還要搶市場，低成本和急于回本“吃著碗里瞧著鍋里”，衛(wèi)生問題自然亂從中來。降成本也意味著降服務(wù)：本該多個人做的事情很有可能讓一個人做，偷工減料風(fēng)險升高；本該具有專業(yè)知識的服務(wù)人員，卻在招聘中降了門檻。

高端酒店的“賬本”更加變本加厲。輸出品牌、收取管理費是國際高端酒店管理集團的輕資產(chǎn)運作模式，這種模式最大的特點就是穩(wěn)賺不賠。無論酒店經(jīng)營狀況如何，國際酒店管理集團都按固定比例收取管理費，這種“旱澇保收”的模式也讓國際高端酒店管理集團在中國開始瘋狂的圈地運動。

高端酒店運營者仰仗品牌在消費者心中建立的口碑，企圖僥幸蒙混過關(guān)服務(wù)偷工減料，畢竟花錢買服務(wù)的消費者自視錢花到位了，服務(wù)也不會差到哪去。

市場的競爭當(dāng)然需要從成本角度去考慮，但前提絕對不能以降低服務(wù)質(zhì)量、犧牲消費者利益為代價。社會機構(gòu)不可能時時調(diào)查，更不可能覆蓋那么多酒店，皮球終歸還是要踢給酒店自身和監(jiān)管部門。