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曝光！溢價(jià)超40倍！酒精勾兌酒成“行業(yè)潛規(guī)則”

2025-06-23 09:05:21 來源：央視新聞客戶端 A+A-

總臺(tái)《財(cái)經(jīng)調(diào)查》記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一些地方，部分商家為了牟取利益，用食用酒精勾兌，冒充純糧釀造酒售賣。個(gè)別商家虛構(gòu)白酒的窖藏歷史，以次充好，用“陳釀”“老酒”等模糊概念誤導(dǎo)消費(fèi)者。

“年份老酒”線上線下銷售火爆

價(jià)格“實(shí)惠”背后只是宣傳噱頭

在眼下多個(gè)直播平臺(tái)里，每天都有商家在賣力兜售所謂的年份老酒，但消費(fèi)者的投訴，也在逐步攀升。

記者來到河南鄭州的百榮世貿(mào)商城，作為華北地區(qū)規(guī)模最大的白酒集散地，不少商家正在銷售他們的“年份酒”。

雖然在外包裝上寫著“三十年陳釀”“老醬酒”“窖藏30”“窖齡1988”等字樣，但在記者與商家的言語交談中，商家卻并不承認(rèn)這是相應(yīng)年份的老酒，甚至直言就是個(gè)噱頭。

白酒市場行業(yè)術(shù)語科普：坤沙酒、碎沙酒、串酒到底啥意思？

坤沙酒由于其釀造周期長、工藝復(fù)雜且出酒率低，酒質(zhì)和價(jià)格均明顯高于低價(jià)純糧酒和酒精酒。

碎沙酒的工藝相對簡化，發(fā)酵周期較短，市場售價(jià)通常約為每斤20元，屬于性價(jià)比型的糧食酒產(chǎn)品。

串酒分為熟串和生串，熟串雖借助酒糟殘留的香味物質(zhì)，蒸餾后能產(chǎn)生一定的糧香口感，但其核心成分仍為酒精，這種工藝因成本低廉，每斤售價(jià)不到10元，與純糧固態(tài)發(fā)酵白酒存在本質(zhì)的差異。

仁懷市個(gè)別酒廠從外地采購酒精勾兌酒

當(dāng)?shù)毓嘌b再調(diào)色搖身一變成“陳年醬香酒”

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