法制晚報(bào)·看法新聞（記者董振杰）2018年8月27日開(kāi)始，網(wǎng)絡(luò)上一則《鹽里面加進(jìn)了亞鐵氰》的帖子在網(wǎng)絡(luò)上和微信朋友圈流傳，稱食用這種添加了抗結(jié)劑（亞鐵氰化鉀）的食鹽，會(huì)對(duì)人體的肝臟、腎臟造成危害。

記者從鹽業(yè)部門(mén)了解到，針對(duì)該傳言，中鹽集團(tuán)有限公司在之前已經(jīng)通過(guò)新華社和央視進(jìn)行辟謠，科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心食品副主任鐘凱接受采訪時(shí)明確表示，亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑，國(guó)產(chǎn)食鹽中的亞鐵氰化鉀長(zhǎng)期食用并不會(huì)給人體帶來(lái)傷害。

網(wǎng)絡(luò)上流傳的文章截圖

謠言

食鹽中亞鐵氰化鉀致腎臟損害

8月27日開(kāi)始，法制晚報(bào)·看法新聞?dòng)浾咴诰W(wǎng)絡(luò)上和微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)的帖子中看到，一個(gè)《中國(guó)賣(mài)鹽的是畜生》的帖子在網(wǎng)絡(luò)上流傳，得到大量轉(zhuǎn)發(fā)。文章描述了一個(gè)教授的經(jīng)歷稱，“大約是幾年前，有一段時(shí)間我總是感覺(jué)到胃口不好，胃口發(fā)悶，不想吃東西，尤其不想吃肉類，總想吃涼瓜，感覺(jué)頭厚重。一位中醫(yī)說(shuō)我中焦不通。另一位老中醫(yī)摸著我的脈說(shuō)，你怎么胃火這么大呢？你胃火不應(yīng)該大呀？后來(lái)我準(zhǔn)備忙過(guò)那幾天去醫(yī)院做胃鏡檢查，可是過(guò)了一些天自動(dòng)好了?！?/p>

“后來(lái)體檢發(fā)現(xiàn)我轉(zhuǎn)氨酶升——總膽紅素升高——肌酐升高，過(guò)上一段時(shí)間好些，然后又升高。最嚴(yán)重時(shí)感覺(jué)腎臟明顯不對(duì)勁了，并且尿尿呈現(xiàn)醬油色。我親屬中有位協(xié)和畢業(yè)的博士，他認(rèn)為我這些癥狀是某種化學(xué)物質(zhì)導(dǎo)致的，讓我細(xì)查。排查我的食品，最后我終于發(fā)現(xiàn)了鹽里面的抗結(jié)劑：亞鐵氰化鉀！馬上改用了不含抗結(jié)劑的鹽，不久所有的癥狀都消了，化驗(yàn)單恢復(fù)正常，但是此后肌酐這項(xiàng)一直是正常值內(nèi)的高數(shù)值，也就是說(shuō)我的腎臟受到了嚴(yán)重傷害。”