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“我推薦一下辨別方法：看配料表，上面只寫一種物質(zhì)如氯化鈉、鹽或者湖鹽、礦鹽，是最好的鹽。含第二種物質(zhì)的往往是碘酸鉀，還湊合能吃。含第三種物質(zhì)，就是抗結(jié)劑，我建議不要吃。如果你家里有孩子、孕婦、老人都要引起注意他們的肝臟、腎臟沒有年輕人那么強(qiáng)壯。”

新華社的辟謠文章

辟謠

亞鐵氰化鉀為合法添加劑

嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)添加

對于網(wǎng)絡(luò)上流傳的文章，記者搜索相關(guān)帖子發(fā)現(xiàn)，不少網(wǎng)友對此事心懷疑慮，希望有關(guān)部門進(jìn)行解釋說明。

法制晚報·看法新聞記者致電北京鹽業(yè)公司，一名工作人員表示，2017年在網(wǎng)絡(luò)上曾經(jīng)流傳過該消息，在2018年2月前后已經(jīng)進(jìn)行辟謠。該消息在中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司也進(jìn)行了公開發(fā)布。

根據(jù)提示，記者在中國鹽業(yè)集團(tuán)有限公司查到該消息。

亞鐵氰化鉀，俗名黃血鹽鉀、黃血鹽，是一種淺黃色結(jié)晶顆粒，其作為抗結(jié)劑加入食鹽中，作用主要是防止食鹽結(jié)塊。據(jù)專業(yè)人士介紹，該食品添加劑通過聯(lián)合國國際食品法典委員會許可，并且我國國家食品添加劑委員會也允許使用。科信食品與營養(yǎng)信息交流中心食品副主任鐘凱曾發(fā)文表示：我國制鹽業(yè)在食鹽中添加亞鐵氰化鉀，是嚴(yán)格按照國家衛(wèi)計委發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）執(zhí)行的，我國食鹽安全有保障。

對于國外產(chǎn)品不含亞鐵氰化鉀一說，根據(jù)央視去年所做的實(shí)地調(diào)查結(jié)果顯示，無論是在國內(nèi)銷售的進(jìn)口食鹽還是國外超市以及外國購物網(wǎng)站銷售的洋品牌食鹽，大都含有亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉這樣的抗結(jié)劑。而且，美國、歐盟、日本、澳大利亞和新西蘭等國家和地區(qū)均允許使用亞鐵氰化鉀作為食鹽抗結(jié)劑。