張小泉菜刀拍蒜斷裂再現(xiàn)輿情風(fēng)波
2月20日江蘇徐州男子吐槽張小泉菜刀拍了一下蒜就斷成兩截。張小泉廠家回應(yīng)稱，視頻中這個刀硬度比較高，能不能拍蒜看材質(zhì)，硬度越大越脆越容易斷，后面會提高產(chǎn)品質(zhì)量。
今年1月，中消協(xié)曾表示：2022年7月，知名老字號品牌張小泉因“消費者投訴菜刀拍蒜斷裂”引發(fā)輿論熱議。“拍蒜”本是餐飲做飯最常見的場景之一，張小泉作為以傳統(tǒng)刀具聞名的老字號，客服一句“不建議使用這種菜刀拍大蒜、拍黃瓜”，讓消費者“陷入認知迷惑”，引發(fā)一片“不能拍蒜的菜刀還算菜刀嗎”的質(zhì)疑聲。
輿論分析認為，質(zhì)疑聲說明公眾對張小泉沒有滿足消費者消費需求的批評。該事件也暴露出在消費升級的背景之下，一些商家強推性價比畸低的產(chǎn)品，再通過所謂"消費者教育”完成“收割閉環(huán)”這既讓消費者花了冤枉錢，又有苦說不出。
對此，中消協(xié)指出，作為有著“傳統(tǒng)情懷”加持的老字號，更應(yīng)該在品牌和產(chǎn)品進化的同時，認清自身定位，瞄準市場需求，傳遞出對消費者習(xí)慣的尊重之情。在激烈的市場競爭中，老字號品牌改良工藝流程、宣傳新理念打造差異化產(chǎn)品以拓寬銷路、提升利潤的做法本無可厚非，但不能忽視消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，更不能以所謂的“消費者教育”等營銷手段、改變產(chǎn)品創(chuàng)新是為了更好地服務(wù)消費者這一初衷。
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