立秋一碗湯，不勞神醫(yī)開藥方，立秋后可別忘了給家人做這道湯(5)
做法：
1.提前約1小時用溫水泡發(fā)銀耳，洗凈后切小塊。梨洗凈去皮切塊。但不要扔掉梨皮哦！將清水煮開，先放入銀耳悶蒸10分鐘，這樣銀耳可以釋放膠質(zhì)，使湯汁更粘稠。
2.放入梨肉、梨皮、枸杞、話梅和冰糖。梨皮的加入，可以給梨湯增加色澤。
3.開大火蒸煮，待梨湯開始顯出黃橙色后，轉(zhuǎn)小火蒸煮30分鐘左右之后，便可出鍋飲用。女孩子們還可以加點桃膠，又好吃又養(yǎng)顏。
食材：牛里脊、鐵棍山藥、胡蘿卜、青菜、雞蛋、淀粉
嫩牛肉：牛里脊切薄片，泡出血水后捏干水分，加鹽反復(fù)按摩出油，清水分四次加入，每次都讓牛肉充分吸收所有的水分再加入下一次，一個雞蛋的蛋清加淀粉攪拌成糊，倒入牛肉中繼續(xù)按摩至嫩滑，加一勺醬油，適量胡椒粉抓拌均勻蓋保鮮膜腌制1小時以上，如果腌制一夜更嫩滑
做法：
1、山藥用刀拍碎切成塊，胡蘿卜切丁，青菜切碎
2、面粉放入容器中，水龍頭最小水滴入，一邊滴一邊快速攪拌形成面疙瘩
3、熱油倒入蒜末爆香，倒入胡蘿卜山藥翻炒1分鐘，加足量的開水，適量鹽，大火煮沸騰后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘
4、湯汁變白后加入腌制好的牛肉，還有面疙瘩，沸騰后小火燉煮5分鐘，加入青菜碎攪拌至變軟，即可出鍋，鹽，醬油，胡椒粉如果是給寶寶吃可以不加。
致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的10種湯的做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。
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