洗碗，看似是件小事，但它卻關(guān)系著一家人的健康。

如果洗不干凈，很可能吃進(jìn)很多細(xì)菌，導(dǎo)致腹瀉、發(fā)燒，甚至中毒！

另外，不要為了養(yǎng)生，而亂吃東西，否則……

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央視報(bào)道：

一塊抹布，全家中毒

此前，央視一套的《生活早參考》節(jié)目就報(bào)道過有關(guān)碗筷的衛(wèi)生健康問題。

家住北京的張阿姨一家，在吃過晚飯后，紛紛出現(xiàn)嘔吐腹瀉的癥狀。

送到醫(yī)院后，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)是由于細(xì)菌引起的集體性食物中毒。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，張阿姨一家的中毒原因竟然是因?yàn)橐粔K抹布。

原來，張阿姨在用抹布擦過魚之后，又用來擦黃瓜，隨后涼拌，細(xì)菌就這樣被全家人吃進(jìn)肚子里，從而引發(fā)中毒。

央視CCTV1還曾專門報(bào)道過這一事件，組織了專家科普廚房細(xì)菌、病毒的危害：

短期影響：突發(fā)腹瀉、腹痛、急性胃腸炎等；

長期影響：攝入黃曲霉毒素等一類致癌物，可能提高肝癌、胃癌、食道癌的發(fā)病率。

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洗碗抹布用久了比馬桶還臟

抹布在廚房里很不起眼，很容易就被忽視了。但它又是個(gè)實(shí)實(shí)在在的“細(xì)菌之王”。

中國疾病預(yù)防控制中心發(fā)布一組數(shù)據(jù)：在抽檢的抹布樣品中，北京地區(qū)每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)為150個(gè)~17.76億個(gè)，上海地區(qū)每平方厘米洗碗布的細(xì)菌數(shù)為62.5個(gè)~8.75億個(gè)。

要知道平時(shí)被認(rèn)為最臟的馬桶，馬桶圈周圍一圈產(chǎn)生的細(xì)菌總數(shù)也就約3000萬個(gè)。

當(dāng)然，細(xì)菌數(shù)量的多少并不是致病關(guān)鍵，主要看細(xì)菌是否有致病性。剛才的數(shù)據(jù)中，多數(shù)細(xì)菌是對人類無害的，但其中也不乏讓人生病的細(xì)菌。

在《中國家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書》中提到，洗碗常用的三種材料海綿、棉布和毛巾上面，包含了大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念球菌、沙門氏菌在內(nèi)的19種條件致病菌。

如果它們在你的身體里越積越多，就可能引起惡心嘔吐、腹瀉、尿路感染、急性腸炎、敗血癥等疾病。

錯(cuò)誤洗碗姿勢一：

一布多用，長期不換

要是你家的洗碗布，還同時(shí)是擦臺布、擦肉布，不光致病菌數(shù)量大大上升，還跟著抹布把細(xì)菌帶到了食物上，甚至是廚房的每個(gè)角落。

而且，洗潔精并不能殺死抹布上的細(xì)菌，一塊經(jīng)久不換的抹布，早就已經(jīng)是無數(shù)細(xì)菌們的“老巢”了。

錯(cuò)誤洗碗方式二：

碗碟長時(shí)間泡水

食物殘?jiān)鼤榧?xì)菌的繁殖提供天然培養(yǎng)基，濕潤的環(huán)境又恰好是細(xì)菌生長喜歡的。所以當(dāng)兩個(gè)條件疊加的時(shí)候，細(xì)菌就像是來到了“天堂”，可以肆意增長了。

一般來說，短時(shí)間內(nèi)把碗碟泡在水里可以軟化殘?jiān)?、幫助清洗。但持續(xù)浸泡超過4小時(shí)，細(xì)菌就已經(jīng)開始迅速繁殖了。

錯(cuò)誤洗碗方式三：

碗碟疊放不控水

同樣洗完的碗也不要疊放，特別是碗里還濕漉漉有水的時(shí)候。疊放的話水不好控干，又給細(xì)菌提供了生長繁殖的環(huán)境。