外賣漏送2份飯 客人要求整單退款 老板喊冤也沒轍(2)
中午忙完，負責這單的員工找到齊老板，把191元錢轉(zhuǎn)給他。他告訴齊老板，自己會對這單負責的。
“這個員工年紀大了，在我店里也有三四年了?！饼R老板看著員工轉(zhuǎn)來的錢左右為難，“從道理上講，這一單確實出了問題，確實要罰一下。但是如果因為2份米飯就要罰賠全單，那相當于他白干了一整天……”齊老板想來想去，退了一半的錢給員工，當作一次教訓。
“憑良心說，我們少送一份飯，要么退一部分錢，要么補上這份飯。出了錯不給任何補救機會，非要我們把錢全部賠掉，這些魚都是員工一片一片切的，用的最新鮮的食材……遇上這種事，你說氣不氣？但是有什么辦法呢，咬著牙也得答應?！?/p>
這一個單能讓人難受很長時間
齊老板是重慶人，1995年來杭州做餐飲，他說自己這么多年下來，風風浪浪也見過一點，“要是真碰到個脾氣比這客人還差的硬茬老板，搞不好上門去吵架的都有”。
在拱墅區(qū)開燒烤店的劉老板也遇到過類似事情。
“一個客人點了100多塊錢烤串和一瓶啤酒，因為店里忙，啤酒忘了送。他電話打過來，我先向他道歉，他回復我：‘沒有啤酒，吃個××的燒烤！’”言語非常污穢不堪。
劉老板給對方提了幾個解決方案：要么啤酒錢退掉，或者再下個單補上這瓶啤酒，要么打個折……但所有方案都被對方一口否決，只要求全額退款。
“我當時真的忙得不行，沒辦法繼續(xù)跟他掰扯下去，就答應退款了?！眲⒗习逭f，當然退款也無法退貨，這一單相當于白送。
劉老板開店一年半，做外賣也一年半，備餐備錯、少備的情況也不時會有出現(xiàn)，他說一般客人電話打來，都是有商有量和和氣氣，“罵人的客人少，但是這么一個就能讓你難受很長時間”。
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