原標(biāo)題:夫妻誤把水仙當(dāng)蒜苗吃后中毒狂吐
2月17日,浙江杭州。
夫妻二人年后回家,誤把水仙當(dāng)蒜苗炒后中毒。
醫(yī)生提醒:水仙從花到根都有毒,誤食后會(huì)出現(xiàn)消化道、皮膚等方面癥狀。
昨天下午,一對(duì)中年夫妻相互攙扶著走到杭州市中醫(yī)院武林院區(qū)急診分診臺(tái)前,“醫(yī)生,我們……好像中毒了,吃了這個(gè)…….人好難受……嘔吐”,“我……我把水仙當(dāng)蒜苗炒了,不會(huì)死吧…….”一旁的妻子手上還緊拿著一把綠色葉片。
岳太太和丈夫在同一家公司任職,兩人工作生活節(jié)奏同步。
前天晚上,夫妻倆風(fēng)塵仆仆地從千里以外的老家回到杭州,次日一大早便都去上班了,完全沒時(shí)間準(zhǔn)備年后生活物資,到了中午夫妻回家一看,冰箱里已經(jīng)沒什么食材了。
這時(shí)岳太太正巧看到窗臺(tái)上的“蒜苗”綠油油的,長(zhǎng)勢(shì)喜人。
“巧了,這不是現(xiàn)成的午餐嗎?”她提議做個(gè)面條,然后炒蒜苗做個(gè)澆頭,丈夫欣然同意。
很快香噴噴的面條上桌了,但吃了兩口,丈夫覺得味道有點(diǎn)怪,不太像平時(shí)吃的蒜苗,岳太太覺得可能是自己這次炒的醬不一樣,夫妻倆也沒有往心里去,很快一大鍋面條就下肚了,兩個(gè)人本想著休息一下,可此時(shí)胃里卻開始“翻江倒海”,沒一會(huì)兒就都忍不住惡心開始嘔吐。
“不好,咱倆中毒了,午飯有問題?!痹捞蝗灰庾R(shí)到可能是“蒜苗”闖禍了,仔細(xì)一看,這哪是蒜苗,分明是沒有開花的水仙!
兩口子帶著“罪魁禍?zhǔn)住敝沃鴣淼结t(yī)院急診。
急診內(nèi)科的趙麗娟醫(yī)生接診了夫妻倆,通過主訴癥狀還有相關(guān)心酶檢查,趙醫(yī)生確診兩位患者是誤食水仙花中毒,所幸毒量不是特別多,遂給予兩位患者催吐和補(bǔ)液治療,目前岳太太和丈夫已脫離中毒危險(xiǎn)。
“凌波仙子”也裝“蒜”
小心“美麗殺手”
我們經(jīng)常會(huì)碰到很多看起來漂亮的花卉實(shí)則是有毒的情況,稍不注意就會(huì)有生命危險(xiǎn),水仙就是其中一種。
水仙是石蒜科多年生草本花卉,從花到根全株有毒,毒素主要來自鱗莖中的汁液,其中含有石蒜堿、拉丁可毒素、偽石蒜堿、石蒜倫堿及石蒜倫堿及石蒜胺等多種毒性物質(zhì),如果將水仙食用或外用,可能會(huì)引起多種中毒癥狀,進(jìn)食后十五分鐘至一小時(shí)內(nèi)即會(huì)發(fā)病。
消化道反應(yīng):如惡心、嘔吐、流涎、咽喉有燒灼感、腹痛、腹瀉水樣便或血便等。主要與進(jìn)食水仙后其中所含的毒性成分刺激胃腸黏膜有關(guān)。
皮膚反應(yīng):如皮膚紅腫、疼痛或伴隨灼燒感等癥狀。主要與水仙的花、葉中存在刺激性毒素有關(guān),如果接觸皮膚可能會(huì)導(dǎo)致皮膚受損。
其它癥狀:如顫抖、心悸、手腳發(fā)冷、呼吸困難和心律失常、血壓下降甚至休克等。主要與水仙中的毒素刺激中樞系統(tǒng),并使神經(jīng)功能受損有關(guān)。
為什么每年春節(jié)都有食用水仙中毒的病例呢?原因很簡(jiǎn)單,因?yàn)闆]有開花的水仙和蒜苗真的真的太相似了,而它又剛好在春節(jié)前后開花,再加上人處于家中這個(gè)熟悉的環(huán)境,心理上的警惕性會(huì)大大降低,就會(huì)出現(xiàn)“拿水仙做菜”這種事了。
該如何對(duì)水仙和大蒜進(jìn)行辨別呢?
水仙的葉子稍厚,并且相對(duì)短;而大蒜的葉子相對(duì)比較薄。
水仙的根莖是圓錐形或卵形,更像洋蔥;大蒜的鱗莖為蒜瓣,是短縮莖盤的側(cè)芽。
最好區(qū)別的是它們的氣味,蒜葉只要稍微指甲一掐或者蒜瓣打開,就有很明顯的辛辣味,而水仙則沒有。
趙麗娟提醒:水仙的鱗莖、花朵和汁液都有毒,而目前醫(yī)療界對(duì)于水仙花沒有特殊的特效解毒藥,因此在養(yǎng)殖期間要注意不要隨意去碰觸,家里有小孩的話要嚴(yán)加看管,不要讓孩子碰觸水仙,考慮到對(duì)過敏體質(zhì)患者的影響,水仙也不適合放在臥室內(nèi)。
在處理水仙花時(shí)要戴手套、口罩和眼鏡等防護(hù)用品,防止接觸到汁液。如果不慎接觸到水仙花的汁液要立即用清水沖洗干凈;如果患者出現(xiàn)誤服過量的水仙花導(dǎo)致中毒,發(fā)現(xiàn)中毒以后患者須立即服用溫清水自行催吐,也可服用純牛奶、雞蛋清等保護(hù)胃黏膜,并盡快就醫(yī)。
在家里種植一些花花草草可以賞心悅目、增加情調(diào),但一定要謹(jǐn)慎選擇安全的植物來種植,除了水仙,像夾竹桃、滴水觀音、風(fēng)信子、一品紅都是含有一定毒素的觀賞植物,需要謹(jǐn)慎對(duì)待。
近日,一位男子在烹飪蒜苗時(shí)遭遇了一起不尋常的事件:炒蒜苗過程中鍋底的湯汁竟然變成了藍(lán)色!這起神奇的廚房現(xiàn)象引起了廣泛的關(guān)注和猜測(cè)。
2023-12-08 14:26:57網(wǎng)友炒完蒜苗湯變藍(lán)了