“谷雨不吃春，疾禍容易興” 吃春到底是吃啥？

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2024-04-17 09:32:55 百家號(hào)

“谷雨不吃春，疾禍容易興”吃春是吃啥？

谷雨，春天的最后一個(gè)節(jié)氣，谷雨的本意是取“雨生百谷“的意思。這個(gè)季節(jié)秧苗初插，各種農(nóng)作物剛剛播種，最需要雨水的滋潤(rùn)，而谷雨季節(jié)也正是春雨充沛的時(shí)段，能幫助谷類茁壯成長(zhǎng)?！肮扔瓴怀源?，疾禍容易興”吃春是吃啥？

在我們老家，當(dāng)一些老人詢問(wèn)，當(dāng)下是什么日子的時(shí)候，一般都不會(huì)說(shuō)，今天是幾月幾日，而更喜歡用幾月初幾來(lái)表達(dá)，另外，還會(huì)反復(fù)提到二十四節(jié)氣，人們會(huì)根據(jù)這個(gè)節(jié)氣來(lái)指導(dǎo)農(nóng)事，以及生活飲食。

公歷的4月19日，也就是農(nóng)歷三月十一，會(huì)迎來(lái)春季最后一個(gè)節(jié)氣谷雨，它是“雨生百谷”的意思。民間素有“清明斷雪，谷雨斷霜”的說(shuō)法。從側(cè)面也就是在告訴我們，天氣不會(huì)在突然變冷了，冷空氣南下的概率已經(jīng)非常低了。

當(dāng)天氣出現(xiàn)回暖，而且相對(duì)還比較的穩(wěn)定，另外雨水也比較的充沛，那么此時(shí)也是人們最為忙碌的時(shí)候，田地里的莊稼，這個(gè)時(shí)候要及時(shí)的打理，正所謂栽瓜點(diǎn)豆、移苗播種，都是在這個(gè)節(jié)氣進(jìn)行。

古代還將谷雨分為三候：第一候萍始生；第二候鳴鳩拂其羽；“第三候?yàn)榇鲃俳涤谏！！笔钦f(shuō)谷雨之后雨量增多，浮萍逐漸生長(zhǎng)，布谷鳥(niǎo)也開(kāi)始提醒人們盡早播種，桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。在這忙碌之余，谷雨節(jié)氣，也形成了各種各樣的習(xí)俗，尤其是在飲食上，說(shuō)法頗多，比如老人就常說(shuō)：“谷雨不吃春，疾禍容易興”，那么吃春是吃啥？

從這句老話當(dāng)中，我們其實(shí)不難知道，老輩人更多的是在提醒我們，要順應(yīng)時(shí)節(jié)，要做到應(yīng)時(shí)而食，這樣可以為夏天打好基礎(chǔ)，身體也會(huì)更加的強(qiáng)健。谷雨的時(shí)令食物是什么呢？那便是春菜，暮春時(shí)節(jié)的春菜，生長(zhǎng)最為的茂盛。

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