谷雨為何要品春茶吃香椿賞牡丹 留住春色正當(dāng)時(2)
二、食2芽
1、香椿芽
在谷雨時節(jié)吃香椿的習(xí)俗，又叫“吃春”，香椿含有豐富的鉀、鈣、鎂，以及胡蘿卜素、多種維生素等成分，北方人家?！跋愦毁嗝鏃l”、“香椿炒雞蛋”、“炸香椿魚兒”……
2、花椒芽
花椒芽就是花椒樹長出來的嫩芽，花椒芽聞著有股花椒般的麻香味道，是由于其富含揮發(fā)油、麻味素以及多酚、黃酮類物質(zhì)，這類物質(zhì)對增強(qiáng)血管彈性很有幫助。
谷雨預(yù)示著寒潮消退，夏日將近。在這暮春韶光里，讓我們抓住春天的尾巴，品味春茶的甘醇，嘗鮮香椿的馥郁，欣賞牡丹的雍容，用心留住春色，將美好收藏于心。
(責(zé)任編輯：張蕾)
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