谷雨為何要品春茶吃香椿賞牡丹留住春色正當(dāng)時(shí)

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2024-04-19 06:02:36 金臺(tái)資訊

谷雨過后，氣溫回暖，萬物生機(jī)盎然。4月19日21時(shí)59分，我們迎來了春季的最后一個(gè)節(jié)氣——谷雨。此時(shí)，品春茶、嘗香椿、賞牡丹，成為人們捕捉春意的最佳方式。谷雨之際，太陽位于黃經(jīng)30度，暮春三月的畫卷徐徐展開，花瓣隨風(fēng)飄落，春色漸行漸遠(yuǎn)。古詩有云：“谷雨如絲復(fù)似塵，煮瓶浮蠟正嘗新。牡丹破萼櫻桃熟，未許飛花減卻春?！鄙鷦?dòng)描繪了谷雨時(shí)節(jié)的景象。

“楊花柳絮隨風(fēng)舞，雨生百谷夏將至”。今天是谷雨，也是春季的最后一個(gè)節(jié)氣。俗語說：“清明斷月，谷雨斷霜。”就是說，在谷雨以后就沒有寒冷的天氣了。那今天我們來講講，谷雨時(shí)節(jié)講究的，“做4事，食2芽”，一起健康平安，靜候夏天。

一、做4事

1、喝谷雨茶。

由于谷雨茶生長在氣溫適中的春季，人們常說喝了谷雨的茶會(huì)有助于清火明目、更益健康。

2、賞谷雨花。

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花是富貴之花，也被稱為“谷雨花”，賞牡丹是自古以來人們在谷雨時(shí)節(jié)的重要娛樂活動(dòng)，直至現(xiàn)在，在我國的山東菏澤、河南洛陽等地，都會(huì)在谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)。

3、張谷雨貼

谷雨貼，也叫“五毒貼”，類似于年畫，上面刻繪天師除五毒：蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍的形象。張谷雨貼，也寄托著人們查殺害蟲、盼望豐收、祈求人畜安寧的愿望。

4、祭海

在古代的春秋時(shí)期，人們在谷雨這天，抬著豬頭、白面大棗餑餑等供品到海神廟、娘娘廟、或者海邊擺供祭祀，同時(shí)，敲鑼打鼓、燃放鞭炮，祈求出海平安、滿載而歸。這便是“祭?！?，也稱為“壯行節(jié)”。

二、食2芽

1、香椿芽

在谷雨時(shí)節(jié)吃香椿的習(xí)俗，又叫“吃春”，香椿含有豐富的鉀、鈣、鎂，以及胡蘿卜素、多種維生素等成分，北方人家?！跋愦毁嗝鏃l”、“香椿炒雞蛋”、“炸香椿魚兒”……

2、花椒芽

花椒芽就是花椒樹長出來的嫩芽，花椒芽聞著有股花椒般的麻香味道，是由于其富含揮發(fā)油、麻味素以及多酚、黃酮類物質(zhì)，這類物質(zhì)對(duì)增強(qiáng)血管彈性很有幫助。

谷雨預(yù)示著寒潮消退，夏日將近。在這暮春韶光里，讓我們抓住春天的尾巴，品味春茶的甘醇，嘗鮮香椿的馥郁，欣賞牡丹的雍容，用心留住春色，將美好收藏于心。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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