落實(shí)大食物觀須多方協(xié)作共同發(fā)力構(gòu)筑安全豐富食物體系

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2024-05-14 12:18:27 人民網(wǎng)

2024年中央一號(hào)文件強(qiáng)調(diào)了樹立大農(nóng)業(yè)觀與大食物觀的重要性，提倡多途徑增加食物來源并探索建立相關(guān)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)體系。新時(shí)代的大食物觀涵蓋了三個(gè)核心方面：一是食物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，兼顧主糧與副食；二是拓寬食物來源渠道，不僅限于耕地，還包括森林、水域、戈壁等自然資源的合理開發(fā)；三是倚重科技創(chuàng)新，確保食物供應(yīng)的可持續(xù)性和高品質(zhì)。實(shí)施這一觀念是個(gè)復(fù)雜過程，需要政府、市場(chǎng)、社會(huì)成員等多方面的合作。

政府在推動(dòng)大食物觀中扮演關(guān)鍵角色，既要制定政策框架，明確各部門職責(zé)，也要為市場(chǎng)參與者提供導(dǎo)向和支持，比如投資農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施及加強(qiáng)檢測(cè)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。過去十年間，國家構(gòu)建的食物成分監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)為食物結(jié)構(gòu)調(diào)整提供了科學(xué)依據(jù)，覆蓋了廣泛的食物類型和地域特色。

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一體化發(fā)展，企業(yè)、合作社、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營者及農(nóng)戶作為市場(chǎng)主力，對(duì)資源的有效配置起著決定性作用。各地正致力于農(nóng)業(yè)集群的培育，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的緊密合作，據(jù)統(tǒng)計(jì)，已形成上百個(gè)特色產(chǎn)業(yè)群，帶動(dòng)了數(shù)百萬農(nóng)民受益。

社會(huì)層面的參與對(duì)于推廣大食物觀同樣重要，這包括提升公眾的營養(yǎng)健康意識(shí)，減少食物浪費(fèi)。數(shù)據(jù)顯示，我國食物損耗浪費(fèi)問題嚴(yán)峻，通過立法和教育活動(dòng)如反食品浪費(fèi)法、“光盤行動(dòng)”等，正逐步引導(dǎo)民眾形成合理飲食消費(fèi)觀。

科技進(jìn)步是提升食物供給潛力的關(guān)鍵，從高產(chǎn)農(nóng)田到設(shè)施農(nóng)業(yè)、林下經(jīng)濟(jì)、戈壁農(nóng)業(yè)乃至海洋牧場(chǎng)，科技創(chuàng)新在不同領(lǐng)域展現(xiàn)出強(qiáng)大潛力，助力食物生產(chǎn)向更廣闊的空間延伸。

面對(duì)自然資源有限與人口基數(shù)大的國情，以及國際形勢(shì)和氣候變化的挑戰(zhàn)，大食物觀顯得尤為重要。中國有信心通過多方合作，強(qiáng)化糧食安全，構(gòu)建更加多元、穩(wěn)定、可持續(xù)的食物系統(tǒng)，確保國家的糧食自給自足。

(責(zé)任編輯：張蕾)

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